Кедровые орехи для женщин: какие витамины содержатся, чем полезны, кому могут навредить

Содержание

Кедровые орехи польза и вред для организма: состав и свойства

Кедровые орехи для женщин: какие витамины содержатся, чем полезны, кому могут навредить

Полезные свойства кедровых орехов широко известны и используются не только в пищевых целях, но также в косметологических и медицинских. Кедровые орехи очень популярны не только в России, но и в остальных странах мира. В статье вы узнаете все — кедровые орехи польза и вред, состав и полезные свойства для организма женщин и мужчин, а также применение в лечении и других сферах.

Кедровые орехи: ботаническое описание

Кедровый орехобобщённое название употребляемых в пищу семян нескольких видов растений из рода Сосна (Pinus) (также называемых кедровыми соснами). Вики Кедровые орехи и шишки

Происхождение и где растут кедровые орехи

Кедр является вечнозеленым лиственным деревом с особым ареалом обитания.

Встретить его можно только в Сибири, Восточном Урале и Алтае. Существуют также разновидности этого дерева, растущие на Сахалине и Восточной Азии, но небольшие орешки, имеющие богатый химический состав, добываются только там, где произрастает Кедр Сибирский.

По официальным данным, эти большие малотребовательные деревья являются источником более 1,5 миллионов тонн орехов в год для российских хозяйств.

кедровые леса Сибири

Химический состав: витамины и минералы в кедровых орешках

Таблица витаминов и минералов в кедровых орехах на 100 г (относительно суточной нормы потребления):

МикроэлементыВитамины
кальций18 мг (1,8%)витамин А1 мкг (0,1%)
магний251 мг (62,7%)тиамин (B1)0,364 мг (24,3%)
натрий2 мг (0,2%)рибофлавин (B2)0,227 мг (12,6%)
калий597 мг (23,9%)пантотеновая кислота (B5)0,313 мг (6,3%)
фосфор575 мг (71,9%)пиридоксин (B6)0,094 мг (4,7%)
железо5,53 мг (30,7%)фолиевая кислота (B9)34 мкг (8,5%)
цинк4,28 мг (35,7%)фолиевая кислота (B9)53,9 мкг (44,9%)
медь1324 мкг (132%)филлохинон (K)0,8 мг (0,9%)
марганец8,802 мг (440%)токоферол (E)9,33 мг (62,2%)
селен0,7 мкг (1,3%)витамин PP4,37 мг (21,9%)

Пишевая ценность и калорийность орехов кедра

Пищевая ценность орехов кедра на 100 г составляет:

Белки — 13,7 г

Жиры — 68,4 г

Углеводы — 13,1 г

Калорийность кедровых орехов – 673 кКал на 100 грамм.

Полезные свойства для организма человека

Кедровые орешки и в народе, и среди ученых признаются едва ли не настоящим сибирским золотом, потому что их полезные и целебные свойства помогают не только для поддержания здоровья, но и для активного избавления от многих заболеваний. Богатый комплекс полезных веществ включает в себя следующие витамины и минералы:

  • Витамины B1-B9, в которых заключается основная польза для женщин. Данная группа соединений, прежде всего, омолаживает тело, делает кожу упругой, а волосы и ногти крепкими. Кроме того, комплексное воздействие веществ поднимает физический и эмоциональный тонус.
  • Кедровые орехи являются отменным источником витамина E – одного из сильнейших антиоксидантов, необходимых человеку для эффективного противодействия раковых заболеваний. Его польза для организма также выражается в укреплении нервной, сердечно-сосудистой, репродуктивной системы, предотвращении процессов старения и улучшения работы мозга. В 100 граммах кедрового ореха содержится 62% витамина E от суточной нормы потребления.
  • 200 грамм орешков достаточно для восполнения ежедневной необходимости в филлохиноне (витамин K). Его незаменимая роль заключается нормализации процессов свертывания крови и стимуляции выработки других витаминов в самом организме.
  • В большом количестве из кедровых орешков усваивается медь. Этот микроэлемент нужен для поддержания гемоглобина в норме и синтеза коллагена, влияющего на состояние суставов и кожи.
  • Марганец – еще один важнейший минерал, поступающий в тело благодаря этому ценному продукту. Марганец нужен для усвоения тиамина (витамин B1), без которого невозможно нормальное развитие клеток, участвует в формировании костной структуры, стабилизирует функции центральной нервной системы и оказывает антиоксидантное действие.
  • Укреплять и сохранять здоровье ногтей позволяет фосфор, которого в 100 граммах орешков содержится 71% от суточной нормы.

В химический состав ореха также входят железо, калий, кальций, магний, селен и цинк, совместное воздействие которых имеет большое значение для общего укрепления и оздоровления всех внутренних органов и систем. кедровые орехи польза и вред

Влияние кедровых орехов на организм мужчин и женщин в лечении

Полезные свойства кедровых орехов были замечены и стали использоваться людьми много веков назад, еще до того, как их состав был тщательно изучен учёными.

Сегодня этот продукт заслуженно считается одним из самых полезных среди всех орехов, а в последнее время относится к категории суперпродуктов.

Употребление внутрь и использование различных средств на его основе оказывает следующее действие:

  • благодаря наличию марганца, меди, железа и фосфора происходит укрепление кровеносной системы, уменьшается нагрузка на сердечную мышцу и нормализуется кровяной состав;
  • высокое содержание калия помогает своевременно контролировать водно-солевой баланс, предотвращая отеки;
  • натрий оказывает расслабляющее и тонизирующее действие на нервную систему и улучшает умственные способности;
  • фосфор приносит пользу не только в виде укрепления опорно-двигательного аппарата, но также повышает мозговую активность, улучшает память, внимание и концентрацию;
  • регулярное употребление кедровых орешков в составе сбалансированного рациона способствует очищению и стабилизации функций печени;
  • как в любых орехах, в этом продукте есть много пищевых волокон, которые выводят шлаки из ЖКТ, стимулируют перистальтику кишечника и выработку пищеварительных ферментов;
  • благодаря комплексу витаминов B и множеству минеральных соединений, кедровые орехи улучшают состояние кожи, костей, суставов, ногтей и зубов.
  • полезные свойства кедровых орехов кроме этого имеют пользу для мужчин. Причиной этого является все тот же редкий химический состав, оказывающий комплексное восстановительное и укрепляющее воздействие на репродуктивную и половую систему. Во многих источниках по мужскому здоровью кедровые орешки относят к категории сильных афродизиаков, которые, однако, требуют регулярного употребления.
  • для женщин кедровые орешки очень полезны при беременности и при грудном вскармливании благодаря полезным репродуктивным веществам.

Узнайте более подробно чем полезны кедровые орехи для беременных женщин и при грудном вскармливании>>

Кедровая скорлупа и применение в лечении

Скорлупа кедровых орехов очень широко применяется в народной медицине при лечении многих болезней.

С ее помощью лечат такие недуги как лишаи, экземы, гнойнички, ожоги. Нужно только примочками отвара кедровой скорлупы (на стакан воды 2-3 столовых ложки). Отвар скорлупы кедровых орешков обладает противовоспалительным действием и применяется также для полоскания рта при воспалении слизистых оболочек.

При приеме настойки или отвара скорлупы кедра внутрь, восстанавливается функционирование органов желудочно-кишечного тракта и поднимается тонус.

лечебные свойства кедровой скорлупы

Народные целители рекомендуют пить отвар или настойки скорлупы кедровых орехов и при расстройстве слуха, геморрое, артритах, остеохондрозе, заболеваниях крови.

Применяется скорлупа кедра и для волос — если после их мытья ополаскивать настоем скорлупы орехов кедра, волосы станут крепкими, мягкими и блестящими.

Ванна из шелухи и жмыха, который остается при отжиме масла из кедрового ядра, оказывает успокаивающее действие на нервную систему и применяется при экземах, диатезе, других заболеваниях кожи.

Также с помощью кедровой скорлупки можно избавиться от лишних волос.

Масло из кедровых орехов и его применение

Кроме того, орешки сибирского кедра находят широкое применение в косметологической сфере. Правда, самым ценным ресурсом здесь является не твердая часть плодов, а масло. Его громадная польза и популярность обусловлены концентрированным витаминно-минеральным составом, освобожденным от основной углеводной и белковой массы.

кедровое масло

Масло кедровых орешков сегодня выступает ценным ресурсом для укрепления, оздоровления и восстановления волос, ногтей, кожи и ресниц. Нередко оно встречается в составе различных косметических средств, но довольно распространена также практика самостоятельного приготовления масок, ванночек и кремов на такой основе.

В фармакологии масло кедрового ореха используют в качестве ингредиента для различных средств наружного применения и ингаляций. Как в промышленной фармацевтике, так и в домашней медицине на основе орешков и других частей дерева создаются вытяжки, настойки и отвары. Прежде всего, высоко ценятся антисептические и противовоспалительные свойства этих средств.

Вред и противопоказания орешков кедра

Несмотря на то, что в кедровых орехах заключена такая обширная польза, и вред для организма они способны нанести. В действительности, это не столько вред, сколько последствия неправильного употребления продукта. Поэтому желательно не забывать про следующие противопоказания:

  • Во-первых, маленьким детям орешки нужно давать есть только под наблюдением взрослого, потому что это может стать причиной закупорки дыхательных путей.
  • Во-вторых, следует помнить, что высокое содержание таких металлов, как медь или марганец, вынуждает ограничить суточное потребление орехов 30-50 граммами, чтобы организм не понес негативные последствия переизбытка в микроэлементах.
  • Специалисты не рекомендуют сочетать этот продукт с мясом и молочной пищей – такой «союз» лишь усложнит усвоение еды и вызовет большую нагрузку на пищеварительную систему.
  • Желательно избегать покупки очищенных кедровых орехов, продающихся на вес, так как их полезные и лечебные свойства ухудшаются при контакте с кислородом (происходит окисление), а мякоть становится прогорклой на вкус.
  • Из-за большой доли жирных кислот орехи могут быть противопоказаны людям с избыточным весом и диабетом. В данном случае возможность и пределы употребления нужно уточнять у лечащего врача.

полезные свойства кедровых орехов

Нормальные орехи не должны иметь прогорклого запаха и грязновато-желтого цвета. Полезные плоды, кстати, не могут быть абсолютно сухими – это говорит об истечении их срока годности и потере полезных веществ.

Попробуйте натуральные сырые кедровые орешки от качественного производителя!

Источник: https://orehi-zerna.ru/kedrovye-orehi-polza-vred/

Кедровые орехи польза и вред для женщин

Кедровые орехи для женщин: какие витамины содержатся, чем полезны, кому могут навредить

Кедровыми орехами называются семена кедровой сосны, которая произрастает на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Нежные, с изысканным смолистым ароматом и маслянистым вкусом ядра заключены в твердую хрупкую оболочку и располагаются под чешуйками шишки кедровой сосны.

Одно такое семечко весит четверть грамма, имеет удлиненную форму и пластичную консистенцию. Калорийность 100 г очищенных ядер составляет примерно 670 ккал/100 г.

Кедровые орешки содержат в себе огромное количество биологически активных веществ, полезных для здоровья, особенно женского. Также они являются поставщиками природной энергии, необходимой женщинам для полноценной жизни в условиях мегаполиса.

Полезные свойства

Состав кедровых орехов можно свести в следующую таблицу.

Чем полезны кедровые орехи для женщин? Из данных в таблице видно, что кедровые орехи содержат:

  • Уникальный комплекс витамина B, который отвечает за поддержание ЦНС в нормальном состоянии, в том числе и при стрессе.

Сочетание этой группы витаминов с аминокислотой триптофан делают кедровые орехов замечательным природным антидепрессантом, особенно огромна польза для беременных женщин и при кормлении малыша грудью, когда гормональный фон организма чрезвычайно неустойчив.

  • Калий в большом количестве. Этот микроэлемент нужен для нормальной деятельности сердца. При беременности он снижает вероятность отеков на ногах, активизируя отток лимфы.
  • Большое количество магния, необходимого для активной деятельности репродуктивной системы женщины. При недостатке магния повышается вероятность выкидыша при беременности, а также развивается дистрофия мышц, в том числе и сердечной.
  • Фосфор, активно участвующий в образовании костной ткани.
  • Но самым ценным компонентом кедровых орешков является эйкозеновая кислота, входящая в состав мононенасыщенных жиров, которая побуждает ткани к восстановлению, регенерации и обновлению.

    Наличие в кедровых орешках преимущественно ненасыщенных жирных кислот делает их незаменимыми при диетическом питании.

    В этом видео Елена Малышева расскажет о пользе и вреде кедровых орехов для женщин и мужчин:

    Кедровые орехи из-за присутствия большого количества ненасыщенных жирных кислот и бэта-каротина быстро портятся при хранении, особенно при прямом попадании световых лучей. Очищенные орешки нужно обязательно хранить в холодильнике не более двух месяцев. В скорлупе — могут сохранять свои свойства до полугода при хранении в темном прохладном месте.

    Если ядра орешков:

    • приобрели неприятный прогорклый или металлический привкус;

    то их следует выбросить и не рисковать здоровьем. В продукте при разложении образуется токсин, подавляющий функцию печени.

    Последнее время в продаже появилось большое количество очищенных орехов китайского кедра.

    От орешков российской кедровой сосны они отличаются более округлой формой и большим размером.

    ВНИМАНИЕ! Через сутки или двое после употребления этих орехов во рту появляется неприятный горький привкус с металлическим оттенком, а также тошнота. Возможны также неприятные болезненные ощущения в правом подреберье.

    Причина такой реакции организма человека на китайский продукт пока не выяснена. В Швеции в 2001 году после появления подобных симптомов у населения санитарные врачи тщательно исследовали эти орехи на наличие возможных ядов, грибков и бактерий. Ничего подобного не обнаружили.

    Когда и как лучше всего употреблять

    Кедровые орешки следует покупать в скорлупе у продавцов, заслуживающих вашего доверия. В очищенном виде продукт можно приобретать только в светонепроницаемой упаковке при хранении его до момента продажи в холодильнике.

    Есть их можно в любое время дня, но для оптимального усвоения всех питательных веществ делать это лучше натощак, а при учете ярко выраженного успокаивающего действия — вечером.

    Рекомендуемое количество орехов для разных категорий женщин:

    Во время кормления малыша грудью очень полезно пить кедровое молоко. Приготовить его можно так:

    1. измельчить дневную норму орехов в скорлупе в комбайне или мощным блендером;
    2. залить 250 мл горячей воды;
    3. оставить на три часа;
    4. отжать жмых от жидкости.

    Применение для похудения и красоты

    Для активизации обмена веществ очищенные кедровые орехи желательно употреблять с зелеными листьями салата. Такое сочетание способствует усвоению кальция и снимает патологическую тягу к сладкому. Есть такой салат лучше на ужин, когда организм после рабочего дня хочет получить от пищи максимум наслаждения.

    Большое количество ценных веществ содержится и в скорлупе. Чем же полезна скорлупа кедровых орехов для организма женщин? Из нее можно приготовить настойку и применять ее в следующих целях:

    • для детоксикации организма при трехразовом приеме за день. Одноразовая доза — 10 мл в 30 мл воды. Курс — два месяца.
  • Для депиляции нежелательных волос, особенно в зоне бикини. При этом нужно одну часть настойки развести в трех частях воды и смазывать кожу с нежелательной растительностью два раза в день в течение полугода.

    В результате волосы прекращают свой рост надолго, а кожа остается нежной и гладкой, без травм и воспалений, часто неизбежных при традиционных процедурах удаления волос.

  • Порядок приготовления настойки:

    1. полтора стакана скорлупок залить двумя стаканами водки;
    2. оставить стоять в темном месте на 15 дней;
    3. процедить и хранить в холодильнике.

    Орехи кедровой сосны являются настоящим эликсиром молодости и красоты для каждой женщины. При умеренном и регулярном употреблении они помогут бороться со стрессом и замедлять процессы старения.

    Смотрите видео, в котором много информации о полезности кедровых орехов для женщин и мужчин:

    Источник http://foodexpert.pro/produkty/orehi/kedrovye-dlya-zhenshhin.html

    Прекрасная альтернатива сладостям – кедровые орехи. Польза и вред для женщин такого лакомства важна для всех, кто хочет выглядеть красиво в любом возрасте. Дары кедра могут стать вашим секретом молодости, здоровья и стройности, если вы научитесь правильно использовать их свойства. А вот ошибки при употреблении таких орешков нередко пугают женщин неприятными последствиями.

    Сибирская сосна орешками сильна

    В семенах кедра (второе название его – сибирская сосна) сконцентрированы вещества, благодаря которым это хвойное дерево приравнивается к лекарственным растениям. Вкусные и питательные орешки содержат 19 ценных аминокислот, набор витаминов группы В, поливитамины А и Е, целый ряд важнейших минералов, в частности, кобальт, медь, кальций, магний, йод и другие.

    Такой продукт не менее эффективен, чем витамины в капсулах. Доктора отмечают, что химический состав «кедрового богатства» помогает избавиться от заболеваний и сбоев в работе организма, которым чаще всего подвержены представительницы прекрасного пола.

    Борьба с варикозом

    При варикозном расширении вен просто необходимо лакомиться кедровыми орешками.

    Но состояние вен после длительных нагрузок на ноги или в послеродовый период порой настолько плачевно, что ждать, пока регулярное употребление полезного продукта изменит ситуацию, не представляется возможным. Приобретите кедровое масло и массируйте ножки дважды в день – двойной удар по болезни окажется сокрушительным!

    Какие только недуги не атакуют кожные покровы! Но разве красавица может смириться с псориазом, экземой, фурункулезом, сыпью? Чтобы эти беды остались в прошлом, нужно кушать орехи сибирской сосны и смазывать маслом из этого продукта пораженные участки тела.

    Преодоление усталости и плохого настроения

    Напряженный рабочий график чреват переутомлением, раздражительностью, бессонницей и даже появлением мышечных судорог. Эти проблемы будут решены, если вы станете понемногу употреблять настойку с удивительным винно-ореховым привкусом.

    Для приготовления лечебно-столовой настойки потребуется 750 мл полусладкого красного вина, 60 г кедровых орехов, 3 ч. л. сахара или меда. Промытые орешки следует обдать кипятком, залить вином и подсластить. Настаивают напиток около месяца.

    Такой же рецепт выведет камни из мочевого и желчного пузыря, повысит гемоглобин, очистит кровь и оздоровит печень.

    Возвращение репродуктивного здоровья

    Сильные кровотечения во время месячных ослабляют организм и снижают вероятность зачатия и рождения здорового малыша. Климактерический период также может стать причиной значительного ухудшения самочувствия. Отвар кедровых орехов нормализует менструальный цикл и поможет безболезненно перенести климакс.

    Эпиляция ореховой скорлупой

    Многие дамы реагируют с недоверием, услышав, что скорлупа кедрового ореха имеет свойство удалять нежелательные волосы на теле. Это действительно так, но при условии правильного приготовления специального крема.

    Сожгите 300 г сухой ореховой скорлупы, а затем залейте золу подсолнечным маслом. Нанесите состав на 10 минут на нежелательную растительность на теле, а затем удалите средство влажной тканью. В результате процедуры волоски повредятся и начнут выпадать.

    Укрепление волос и ногтей

    Если скорлупа семян кедра уничтожает лишние волоски, то употребление кедровых орешков в пищу, наоборот, оздоровляет волосяные фолликулы, придает шевелюре на голове густоту, шелковистость и блеск. Кроме того, любительницы такого лакомства редко пользуются услугой наращивания ногтей, ведь их собственные ноготки становятся крепкой основой для любого вида маникюра.

    Три орешка для…будущей мамы

    Польза и вред кедровых орешков для женщин, вынашивающих ребенка, интересуют многих. Может, стоит отказаться от этой вкусности, узнав, что скоро у вас родится кроха? Нет, малышу не нужны такие жертвы. Более того, при умеренном употреблении дары сибирской сосны станут залогом здоровья будущей мамы и ее ребенка.

    Женщинам, которые готовятся к материнству, пригодятся семена кедра, так как в них содержится множество нужных компонентов. Польза кедровых орехов во время беременности неоспорима.

    Компоненты орешков, благоприятно воздействующие на организм беременной:

    • витамин Е, способствующий нормальному развитию плода;
    • витамин К, который улучшает усвоение кальция, сохраняя зубы и ногти беременной, и предупреждает родовые кровотечения;
    • витамин РР обеспечивает хорошее кровоснабжение развивающейся крохи;
    • тиамин, участвующий в формировании нервной системы малыша (также это вещество оберегает маму от перепадов настроения);
    • марганец, который просто необходим для формирования костей и хрящей плода;
    • цинк, облегчающий токсикоз;
    • магний, применяемый для профилактики выкидыша.

    За советом к бывалым лакомкам

    Решили попробовать кедровые орехи, ведь их польза для женщин велика, но отзывы об этом продукте в вашем окружении не звучат, и вас это настораживает? Мы расскажем, что думают об этом «северном деликатесе» девушки, которые кушают его не первый год. Большинство любительниц таких орешков и рецептов на их основе делятся радостными новостями.

    Отзывы женщин о дарах кедра:

    • зубы, ногти и волосы стали крепче;
    • настроение характеризуется как стабильно хорошее;
    • исчезли высыпания;
    • месячные и беременность проходят легче;
    • варикоз перестал был мучительным.

    Неудовольствие выражают только те, кто планировал излечить дарами кедра серьезные заболевания кожи и репродуктивной системы.

    Вред кедровых семян

    Даже опытных медиков удивляет польза кедровых орехов для женщин. Но как употреблять этот продукт, чтобы она не превратилась во вред? Нужно съедать не более 50 г лакомства в день, причем до обеда и отдельно от продуктов животного происхождения.

    Никогда не покупайте очищенные семена! В результате воздействия света и кислорода они становятся горькими, провоцируют длительный неприятный привкус во рту и интоксикацию сроком от 2 до 14 дней.

    Источник: http://zdorovo-zhivi.ru/kedrovye-orehi-polza-i-vred-dlja-zhenshhin-2.html

    Удивительная польза кедровых орехов: как и сколько съедать без вреда для здоровья женщинам и мужчинам

    Кедровые орехи для женщин: какие витамины содержатся, чем полезны, кому могут навредить

    В крупных шишках сибирского кедра, или кедровой сосны, прячется любимое лакомство маньчжурских белок, барсуков, полевок и других таежных грызунов, а также дятлов, поползней, кедровок и еще 30-ти видов птиц, обитающих в лесах Сибири и Дальнего Востока. Это кедровые семена, которые называют орешками за необычные для семян размеры и за пищевую ценность, схожую с орехами.

    Местные жители тоже любят включать в свой рацион кедровые орехи, польза и вред которых известна коренным народам с раннего детства. А канадские индейцы, в лесах которых также растут кедры, просто не представляют своей жизни без кедровых орехов, употребляя их в пищу, используя скорлупу для орнаментов в своих жилищах, нательных украшений и оформления национальных одежд.

    Популярны кедровые орехи и среди европейцев (итальянцы добавляют их в соусы, выпечку, кремы), и среди жителей Северной Америки (Мексики, США, Канады), и в Юго-Восточной Азии, где распространен корейский кедр. Главными поставщиками семян кедра на мировой рынок являются Россия, Монголия и Китай.

    А мы постараемся оценить полезные свойства кедровых орехов по их составу и энергетической ценности, рассмотрим правила их употребления и противопоказания.

    Чем полезны кедровые орехи для здоровья?

    Любые орехи считаются лечебно-диетическим продуктом для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов, нарушением метаболизма, ожирением или истощением.

    Ввиду высокой калорийности их употребляют в небольшом количестве (переедание орехами может нанести вред) для пользы организму, нуждающемуся в витаминах, минералах, ненасыщенных жирных и аминокислотах.

    Все это есть в составе орехов, причем, по некоторым видам полезных веществ — в количествах, превышающих суточную норму в несколько раз.

    Благодаря своему богатому составу кедровые орехи обладают несколькими полезными для здоровья свойствами:

    • антиоксидантным;
    • кардиопротекторным;
    • иммуностимулирующим;
    • противоатеросклеротическим.

    Употребление в пищу кедровых орехов улучшает пищеварение и обменные процессы, положительно влияет на состав крови и лактацию, поддерживает нормальный сосудистый тонус, состояние бронхов, слизистых и эпителиальных оболочек.

    Калорийность на 100 граммов

    О том, какую пользу для здоровья представляет кедровый орех, говорит и калорийность этого продукта. Стограммовая горка кедровых орешков обладает энергетической ценностью 673 ккал.

    То есть 100 г продукта обладают калорийностью, составляющей почти треть суточной нормы потребления калорий для взрослого человека.

    Это качество, без сомнения, можно использовать при составлении меню с лечебной или диетической целью.

    Шишки сибирского кедра

    Пищевая ценность

    Калорийность, или энергетическая ценность, продукта возникает не сама по себе, а благодаря наличию в нем определенного количества основных компонентов – жиров, белков и углеводов.

    Пищевую ценность 100 г кедровых семян составляют:

    • 68,4 г жиров (из них 34,1 полиненасыщенных, 18,7 г мононенасыщенных и 4,9 насыщенных);
    • 13,7 — 17 г белков (колеблется в зависимости от сорта);
    • 13,1 г углеводов.

    Кроме этих важнейших веществ в кедровых орехах содержатся сахара, пищевые волокна, крахмал, витамины (о них подробнее – ниже) и минералы:

    • магний – 71% суточной нормы потребления для взрослого человека;
    • марганец – 447% суточной нормы;
    • кобальт – 211%;
    • медь – 134%;
    • серебро – 70%;
    • калий – 24%;
    • фосфор – 72%;
    • цинк – 52%;
    • цирконий – 102%.

    В продукте присутствуют и другие макро- и микроэлементы. Пищевая ценность и калорийность бананов, арахиса и авокадо.

    Какие витамины содержатся?

    Витаминный состав кедровых орехов обеспечивают преимущественно витамины K (51%), E (62%) и группы B. Группа витаминов B представлена:

    • тиамином;
    • рибофлавином;
    • ниацином;
    • пантотеновой кислотой,

    что соответствует численным значениям витамина B с 1 по 5-й, содержатся также B6 (пиридоксин) и B9 (фолат).

    Масло кедрового ореха

    Благодаря высокому содержанию растительных жиров, кедровые орехи относятся к масличным культурам, то есть из них отжимают растительное масло. Стоит ли говорить о пользе масла из орехов, обладающих перечисленными выше свойствами.

    При холодном отжиме в кедровом масле сохраняются в неизменном виде почти все полезные вещества, причем, их концентрация в масле выше, чем в такой же массе орехов. Именно поэтому масло кедра пользуется популярностью во многих отраслях – в косметологии, пищевой промышленности и фармакологии.

    Полезные свойства жмыха

    После отжима масла получается спрессованная масса орехового жмыха – вкусного и питательного продукта, полезные свойства которого также используются во многих отраслях. Жмых присутствует в лечебном питании, как готовая биологически активная добавка, на его основе готовят «кедровую муку» и «кедровое молоко», используемые, в том числе, в детском питании.

    Особенностью жмыха является намного меньшее, чем в цельных орехах, количество сахарозы – почти в 10 раз, а растительного жира в нем остается не более 35% от изначального содержания. Про шрот расторопши читайте здесь.

    Остальные вещества содержатся в достаточном количестве для употребления в лечебных целях при:

    • истощении, особенно вследствие тяжелой болезни;
    • ухудшении биохимических показателей крови;
    • лимфадените;
    • повышенной кислотности желудочного сока и других патологиях ЖКТ;
    • бронхолегочных болезнях;
    • заболеваниях почек;
    • нарушенном метаболизме;
    • слабом иммунитете;
    • низкой лактации.

    Жмых кедровых орехов полезно употреблять и при нервных расстройствах, раздражительности, нейровегетативных отклонениях.

    Как чистить кедровые орешки в домашних условиях?

    Чтобы получить не прогорклые и запревшие, а свежие кедровые орехи, их желательно научиться чистить самим. Скорлупа у орехов довольно прочная (особенно прочна оболочка у дальневосточных и корейских кедров), поэтому, разбивая орех с чрезмерным усилием, можно повредить само ядрышко, из-за чего оно начнет быстро портиться.

    Чтобы этого не произошло, кедровые орехи чистят щадящими способами, обеспечивающими их цельность после освобождения от скорлупы. Эти способы предлагают предварительную заморозку, нагревание или вымачивание орехов, что приводит к размягчению твердых оболочек и легкому извлечению ядер.

    Применение скорлупы

    Даже скорлупа кедровых орехов нашла применение в деятельности человека. Она богата дубильными веществами, кальцием, растительными волокнами, аминокислотами и другими полезными веществами. Поэтому отвары из скорлупы кедровых орехов используются для лечения гастритов и язв, при расстройствах кишечника и отравлении, в составе комплексных мер по лечению желчевыводящих путей.

    Настоем шелухи полезно протирать кожу после снятия дневной косметики, а если смолоть скорлупу в порошок, получится отличная основа для скраба. Для чего применяют скорлупу и перегородки грецких орехов?

    Противопоказания к употреблению

    Несмотря на заявления поставщиков об абсолютной безопасности кедровых орехов, у этих семян все-таки имеются противопоказания к применению.

    Как всякое растительное средство, кедровый орех может оказаться аллергеном для особо чувствительных лиц. Таким людям употреблять орешки кедра противопоказано.

    Не может быть полезным и избыточный прием кедровых орехов, как любых масличных культур. Высокое содержание жиров, хотя и растительных, создает нагрузку на желчный пузырь, провоцируя разлад всей пищеварительной системы и метаболических процессов. Поэтому людям с заболеваниями желчного пузыря или желчевыводящих путей есть эти орешки не следует.

    Чем полезны для женщин?

    Высокое содержание фитостеролов – растительных стероидных спиртов — в составе кедровых орехов (более 250% суточной нормы потребления в 100 граммах) позволяет называть их женским продуктом.

    Дело в том, что растительные стеролы, в частности, бета-ситостерол, обладают антиандрогенным свойством, то есть способствуют снижению уровня мужского гормона тестостерона в крови.

    Это положительно отражается на состоянии кожи (она становится более нежной), волос (приобретают шелковистость), а также предотвращает появление излишней растительности на лице и на теле.

    Благодаря высокому содержанию витамина E и веществ, обладающих антиоксидантным свойством, кедровые орехи полезны и для борьбы с прыщами, фурункулами и другими дерматологическими проблемами.

    Женщинам, страдающим болезненными месячными, а также переживающим менопаузу, рекомендуется употреблять сибирские орешки для нормализации физического и психологического самочувствия.

    Чем еще полезны кедровые орехи для женщин, разберем в следующем разделе. А здесь остается только добавить, что сибирские орешки имеют не только питательную, но и косметологическую ценность для женщин, так как приготовленные на их основе маски, скрабы и лосьоны обладают поразительной способностью оздоровлять и кожу, и волосы, и ногтевые пластины.

    Можно ли есть при беременности и грудном вскармливании?

    Многие женщины во время беременности страдают запорами и не решаются лечиться аптечными средствами, чтобы не навредить будущему малышу. В кедровых орехах достаточное количество растительных волокон, улучшающих моторику желудка и кишечника, поэтому гинекологи положительно относятся к употреблению этого продукта при беременности.

    Растительные стеролы положительно сказываются и на внутриутробном развитии, способствуя нормальному формированию головного мозга ребенка и предотвращая гипоксию, поэтому беременным не только можно, но и желательно включать орешки в свой рацион.

    О том, можно ли есть их при грудном вскармливании, лучше посоветоваться с педиатром. Кедровые орешки полезны для стимуляции выработки молока (лактации), но как отреагирует на этот продукт организм малыша, неизвестно. Поэтому есть их нужно в небольших количествах и по предварительному согласованию с детским врачом.

    Польза для мужчин

    Во многих источниках кедровым орешкам приписывают афродизиакальные свойства, обещая «стойкую эрекцию» и «восстановление мужской силы». Но будем последовательны и вспомним, что фитостеролы, находящиеся в этих орешках, способствуют снижению уровня тестостерона в крови.

    Каким вредом мужскому здоровью это грозит, расскажем чуть позже, а в вопросе пользы для мужчин обратим внимание, что та же андрогенная активность, которая опасна для здоровых представителей сильного пола, может пригодиться мужчинам:

    • страдающим гиперплазией (гипертрофией) простаты;
    • находящимся в группе риска развития аденомы предстательной железы.

    Следует помнить, что орешки не являются лекарственным средством и не могут служить заменой традиционному лечению.

    Сколько можно съедать в день?

    Подводя итоги, уточним, сколько же можно съедать в день кедровых орехов, учитывая их пользу и вред для женщин и мужчин. Поскольку содержание многих полезных веществ в их составе превышает суточную норму потребления в несколько раз, кедровые орехи рекомендуется есть понемногу.

    Таблица. Рекомендуемая суточная норма употребления сибирских орешков

    Группы потребителейЦельКоличество в граммах
    Здоровые взрослые среднего телосложенияПрофилактика25
    Лица с малокровием и недобором весаНабор веса40-60
    Дети от 3 летПрофилактика30
    Лица с избыточным весомСброс лишних килограммов15-20

    Если кедровые орехи используются в качестве диетического продукта для похудения, их рекомендуется съедать за полчаса до еды, что даст ощущение сытости и позволит человеку, желающему похудеть, не переедать.

    С какого возраста рекомендуется детям?

    Орехи, несмотря на их пользу, все-таки сложно назвать легкоусвояемой пищей, поэтому они могут нанести вред пищеварительной системе детей.

    Высокое содержание белка и жиров делает их трудно перевариваемым продуктом, особенно для маленьких.

    С какого возраста можно давать детям – с трех лет, но нужно следить, чтобы ребенок тщательно пережевывал орешки, не пытался проглотить их целиком или засунуть их себе в ухо или в нос (у малышей это получается очень быстро).

    Возможен ли вред для организма?

    Любые излишества могут принести вред организму, даже если речь идет о полезных продуктах.

    Как бы ни был полезен кедровый орех, его чрезмерное употребление может быть вредным для пищеварительной системы, почек, вкусовых рецепторов.

    Ведь этот орешек способен не только подавлять аппетит, но и совершенно отбирать вкус не некоторое время. При этом отмечается металлический привкус во рту, не заглушаемый никакими другими продуктами.

    Как мы помним, они снижают уровень тестостерона в крови.

    А это может обернуться для мужчин появлением избыточного веса по женскому типу, гинекомастией (увеличением молочных желез), развитием дисфонии (голоса, не соответствующего полу).

    Столь катастрофичные последствия, конечно, маловероятны при умеренном употреблении орешков, однако мужчины не должны забывать, что кедровые орехи называют женским продуктом, а значит, мужчинам не стоит ими увлекаться.

    Женщинам с заболеваниями мочевыделительной системы также не следует есть орешки помногу – эта пища тяжела для почек ввиду высокого содержания белка, поэтому может вызвать обострение хронических почечных патологий.

    Как хранить очищенные орехи?

    В отличие от неочищенных, кедровые орехи без скорлупы намного быстрее портятся, подвергаются усушке или плесневеют, обретая прогорклый, неприятный вкус и теряя свои полезные свойства. Чтобы не допустить порчи продукта, запомним, как следует хранить очищенные орехи:

    • при температуре от -2 градусов их можно хранить в течение года;
    • в холодильнике (до + 10) они пролежат более 3 месяцев;
    • при комнатной температуре могут испортиться за неделю.

    Большинство поставщиков хранят кедровые орехи в морозильных камерах.

    Заключение

    1. Кедровые орехи – полезный, питательный продукт, рекомендуемый для лечения и профилактики самых разных проблем со здоровьем.
    2. Многие полезные вещества содержатся в этом продукте в количестве, в разы превышающем дневную норму потребления, поэтому есть их можно только небольшими горстками.
    3. Детям до трех лет не следует давать кедровые орехи.

    Источник: https://bvk.news/produkty/orehi/polza-kedrovyh.html

    Чем полезен кедровый орех для женщин? Свойства, применение, рецепты и противопоказания

    Кедровые орехи для женщин: какие витамины содержатся, чем полезны, кому могут навредить

    Кедровый орех – это, по сути, семя могучего растения. Но мы не привыкли его так именовать. В кулинарии, да и просто в быту его относят именно к орешкам. Стоимость очищенных зернышек на рынке впечатляет. Но полезные свойства полностью оправдывают затраченные вложения. В крошечных семенах заключена волшебная сила.

    Сегодня мы поговорим о том, чем полезен кедровый орех для женщин. Организм прекрасных дам – это сложная система, которая должна работать слаженно и четко. Без оптимального питания не избежать различных нарушений. Ежедневно употребляя в пищу дар сибирских лесов, вы сможете сохранить красоту и молодость на долгое время. Однако усердствовать не стоит.

    В 100 г орешков содержится более 50 г чистого жира.

    Химический состав

    Рассматривая, чем полезен кедровый орех для женщин, нельзя не отметить, насколько много семя сосны способно подарить нашему организму.

    Наверное, в мире невозможно найти другой продукт с таким же богатым составом. Не зря его воспринимают как лекарство от всех болезней.

    Получая полноценное питание, все органы и системы начинают работать в гармонии, а значит, вероятность развития нарушения значительно снижается.

    В первую очередь нам всем нужны витамины. Без полного набора этих важнейших веществ не может функционировать ни один орган. Витаминный состав семян кедра очень богат – это вся группа B, А, C, E и многие другие. Посмотрите на этот список – и вы поймете, чем полезен кедровый орех для женщин. Все они великолепно усваиваются, чем сильно отличаются от химических аналогов из аптек.

    Минеральный состав

    На самом деле мы только начали рассматривать, что таится в небольшом ядрышке, надежно спрятанном под плотной оболочкой. Ему недаром дана такая сила. Из него должна развиться могучая сосна, которая корнями ломает скалы и выживает на самых неплодородных участках.

    Минеральный состав кедрового орешка настолько разнообразен, что почти полностью покрывает потребность организма в макро- и микроэлементах. В достаточном количестве содержится в зернах фосфор и натрий, кальций и марганец, цинк и молибден, алюминий и бор, никель и серебро, сера и ванадий, барий.

    Ни один аптечный комплекс не даст вашему организму такого сбалансированного набора полезных веществ, необходимого для функционирования каждой клеточки.

    Питательная ценность

    Как известно, помимо витаминов и минералов, нам очень нужны жиры, белки и углеводы. Поэтому мы продолжим разговор о том, чем полезен кедровый орех для женщин.

    Еще раз повторимся, что ни один другой продукт не содержит столько необходимых веществ, сколько этот крошечный дар сибирских лесов. Он включает уникальное сочетание всех аминокислот, в которых нуждается человеческий организм. Это лизин, метионин, триптофан, аргинин.

    Причем радует оптимальная пропорция. Уникальное семя может покрыть все потребности организма в белке – это 17 % его массы.

    Польза кедровых орехов для организма женщины заключается в содержании трех видов жиров (насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных). В составе их около 70 %. Наиболее ценной из всех является жирная кислота Омега-3.

    Многие дамы переживают по поводу того, что употребление орехов приведет к набору лишнего веса. На самом деле здесь есть очень интересный момент. Употребляя орешки сырыми, даже в неограниченном количестве, вы не будете испытывать проблем с жировыми отложениями.

    Однако если те же самые кедровые зернышки прошли термическую обработку, вы не защищены от набора лишнего веса. Дело в том, что здесь срабатывает интересный механизм. Сырая пища имеет определенный размер молекул и просто так не может всосаться в стенки кишечника.

    Сначала ее должны расщепить соки организма. То есть если вы насытились, то необходимые для усвоения ферменты просто не будут вырабатываться. Нерасщепленная пища покинет ваш организм, не причинив никакого вреда.

    При термической обработке продукты приобретают более мелкую структуру, а следовательно, будут впитываться без всяких проблем. Самыми полезными являются именно сырые семена.

    Кедровый орех и материнство

    Предназначение каждой женщины в первую очередь в том, чтобы продолжать свой род. Давайте узнаем, чем полезен кедровый орех для беременных женщин. Среди аминокислот, которые присутствуют в его составе, особенно важным для растущего организма является аргинин. Ежедневно принимая по горсточке сырых орешков, вы можете не переживать о том, что крохе не хватит каких-либо полезных веществ.

    Комплекс витаминов группы B, ретинол и олово, которые входят в состав, тоже необходимы для роста человеческого организма. К тому же кедровый орех отлично успокаивает нервы. Это касается даже самого процесса лущения зернышек.

    Нервная система

    Слаженная работа ЦНС очень важна не только для беременной женщины. Уже по одному только высокому содержанию витаминов группы B можно предположить, насколько полезными являются кедровые орехи.

    Применение этого простого и натурального средства позволяет наладить оптимальное состояние организма. Помимо витамина B, в составе есть много кальция. Этот дуэт положительно влияет на настроение, помогает против депрессии.

    Поэтому, если хотите чувствовать себя бодрыми и веселыми, обязательно включайте в рацион вкусные зернышки.

    Применение в гинекологии

    Надо отметить, что ореховая оболочка ценится в медицине наравне с ядрами. Поэтому, получая удовольствие от вкусных семечек, не выбрасывайте скорлупки. Лечебное применение оболочки кедрового ореха в виде настойки на спирту аналогично тому, что получают из цельных ядрышек. Удивительно, но то, что мы обычно выбрасываем, способно вылечить.

    Гинекологам известно положительное влияние настойки на мочеполовую систему женщины. Улучшаются обменные процессы, уходят отеки, усиливается иммунный ответ организма, а потому состояние здоровья восстанавливается с каждым днем. Но это еще не все. Противовирусная активность скорлупы успешно эксплуатируется при комплексном лечении герпеса.

    Польза для сердечно-сосудистой системы

    Очень важный момент. Особенно часто рекомендуют принимать эти ядрышки кардиологи. Лучше большинства лекарств помогает наладить работу сердца именно кедровый орех. Польза и вред для женщин оцениваются индивидуально, но противопоказаний для его приема нет. Так что можете не бояться и начинать ежедневно употреблять в пищу вкусные зернышки.

    Причем их можно принимать не только с целью профилактики, но и для лечения сердечно-сосудистых заболеваний:

    • витамин E предотвращает атеросклероз;
    • калий нормализует сердечные сокращения;
    • кальций и витамины группы B укрепляют мышцу.

    Что еще дает кедровый орех? Польза и вред для женщин обусловлены его воздействием на состав крови. Порой врачи перестраховываются и отговаривают от употребления этого продукта пациенток со склонностью к тромбообразованию.

    Но это совершенно напрасно. Кедровые орешки помогут вылечить анемию и улучшить состав крови.

    Регулярное их употребление способствует предотвращению B-авитаминоза, который приводит к тяжелым расстройствам в деятельности организма.

    Противопоказания

    Может ли быть такое, что женщине нельзя употреблять в пищу кедровые орехи? Полезные свойства и противопоказания этих даров Сибири на сегодняшний день хорошо изучены, и ученые не выявили факторов, запрещающих той или иной категории людей есть живительные зернышки. На самом деле их можно употреблять всем.

    Исключение составляют только граждане с индивидуальной непереносимостью продукта. Обжаренные орешки могу привести к увеличению веса, что далеко не всегда желательно для представительниц прекрасного пола. Не рекомендуется давать их маленьким детям, поскольку зернышки могут попасть в дыхательные пути. Как видите, совершенно безопасным продуктом являются кедровые орехи.

    Полезные свойства и противопоказания вкусного лакомства хорошо изучены и известны медикам.

    Уже становится понятно, насколько полезен этот уникальный продукт. Осталось разобраться, как применять кедровые орехи. Рецепты мы позаимствовали из копилок народных целителей. Сибиряки советуют собирать скорлупу ореха и ни в коем случае ее не выбрасывать. Ее можно настаивать на спирте, водке или коньяке и принимать для лечения остеохондроза и геморроя.

    Ядра орешков настаиваются в легком вине. Этот божественный напиток используется в качестве средства, очищающего сосуды. Для улучшения эффекта добавляется мед. Этот же состав помогает бороться с камнями в мочевом и желчном пузыре.

    Очень хороший эффект дает применение кедрового ореха при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В этом случае рекомендуется ядра измельчить и смешать с медом (равные пропорции). Получившуюся кашицу нужно употреблять трижды в день примерно за 30 минут до основного приема пищи. Потом следует перерыв на 10 дней, после чего курс нужно повторить.

    Микстура с градусом

    Для лечения множества заболеваний используется настоянный кедровый орех на водке. Применение этого напитка заслуживает отдельного внимания. Он повышает иммунитет, избавляет от авитаминоза и анемии, отлично работает при нервных расстройствах и заболеваниях легких.

    Рецепт совсем не сложный. Для приготовления снадобья потребуется килограмм кедровых орешков, по литру кипяченой воды и водки. Готовится настойка больше месяца. Дополнительно купите килограмм хорошего меда.

    Кедровые орехи нужно разбить молотком и засыпать в трехлитровую банку. Теперь добавьте воду, она должна как раз покрыть слой орешков. Закройте банку крышкой и оставьте в темном месте на 4 дня.

    Когда это время выйдет, добавьте водку, перемешайте и оставьте на 30 дней.

    https://www.youtube.com/watch?v=dyVivo09Cv4

    Прошел месяц. Настойка приобрела красивый красновато-коричневый цвет. Теперь надо добавить мед и перемешать. Через два дня кедровую настойку фильтруют и хорошо отжимают жмых. Осталось разлить по бутылкам и герметично закрыть. Пьют целебную настойку по 50 г перед едой.

    Источник: http://fb.ru/article/270721/chem-polezen-kedrovyiy-oreh-dlya-jenschin-svoystva-primenenie-retseptyi-i-protivopokazaniya

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.