Что нужно знать о выращивании сладкого перца

Содержание

Как выращивать перец: особенности и правила выращивания сладкого перца, правильный уход за перцем

Что нужно знать о выращивании сладкого перца

Стручковый перец — чемпион среди овощных культур по содержанию витамина С. Он превосходит в этом лимон и чёрную смородину. В нашем ежедневном питании сладкий перец занимает непоследнее место.

Чего только из него не готовят: маринуют и фаршируют, консервируют и тушат в масле, режут на салаты и гарниры, добавляют в супы и просто едят сырым. Выращивать его совсем несложно, если знать основные приёмы агротехники.

Сладкий или болгарский перец — растение однолетнее, самоопыляющееся, родом из американских тропиков. Его плоды — это двух-, трёхгранные ложные ягоды с множеством семян внутри.

В зависимости от сорта, форма плодов может быть вытянутой, цилиндрической, конусообразной или шарообразной. Окраска — от зелёной и тёмно-красной до фиолетовой, включая все оттенки жёлтого.

Растение это теплолюбивое. Лучше всего растёт при 12-часовом дне, что всегда учитывают при выращивании перца. Семена прорастают, если температура воздуха устойчиво тёплая — 12–15 градусов. Огромное количество разнообразных сортов выращивается одинаково, с соблюдением несложных правил. Правильный уход поможет вырастить хороший урожай.

Посадка сладких перцев на рассаду

Выращивание теплолюбивой культуры с витаминными плодами начинается с подготовки семян для высадки на рассаду. Покупая их, следует обратить внимание на срок годности. Лучшая всхожесть у семян двух- или трёхлетней давности.

Многие производители обрабатывают посевной материал специальными препаратами, о чём пишут на упаковке. Если соответствующей надписи нет, перед посадкой их необходимо протравить, чтобы предохранить растения от различных заболеваний.

Самый простой способ — замочить в крепком растворе марганца. Для этого марганец растворяют в небольшом количестве воды до получения тёмного цвета. Семена опускают в раствор на 20 минут, затем промывают под проточной водой и подсушивают.

Закалку семян можно провести, поместив их в тканый мешочек и отправив в холодильник на 4–5 дней, а прогреть, чтобы взошли быстрее — на батарее отопления.

Многие обрабатывают семена стимуляторами роста типа “Эпин”. Это делается перед самой посадкой, согласно инструкции. Но большинство опытных овощеводов этого не делают, а просто выбирают растения с хорошо развитой корневой системой — самые сильные кустики рассады.

Когда выращиваете на своём участке несколько видов овощных культур, уделить слишком много времени каждой культуре не у всех получается. Но обработка семян от болезней — это святое. Иначе какой-нибудь вирус погубит весь ваш труд на корню.

При посеве семян на рассаду нужно учесть, что высаживать её в грунт можно через 40–45 дней после того, как перец взойдёт. Всходят семена через 2–4 недели, в зависимости от температуры, сорта и состава грунта.

Зная это, можно легко рассчитать время посева для своего региона. На юге семена сажают примерно в конце февраля — начале марта, чтобы высадить в апреле или мае. В средней полосе перцы выращивают, высаживая рассаду не раньше июня, а в тёплые годы — в конце мая.

Как подготовить грунт для рассады

Подготовка земли для посева рассады сладкого перца — дело совсем простое, если купить её в магазине. Если такой возможности нет, можно приготовить самим. Перец требователен к почве. Она должна быть такой:

  1. питательной, то есть содержать в необходимой концентрации все необходимые растению компоненты;
  2. рыхлой – не тяжёлой по составу, свободно пропускающей влагу и воздух к корням растений;
  3. однородной – без растительных не перегнивших компонентов, которые могут вызвать загнивание, без крупных фракций;
  4. обеззараженной – не содержащей спор грибов, бактерий, плесени;
  5. очищенной – от токсичных любых токсинов, тяжёлых металлов, других примесей.

В отличие от покупного грунта, землю, приготовленную своими руками, необходимо обеззаразить. Для этого можно прокалить её в духовке 30 минут при температуре 50 градусов. Самый простой состав грунта:

  • огородная земля;
  • речной песок;
  • перегной или хорошо созревший компост;
  • древесная зола.

Все составляющие, кроме золы, должны быть в равных пропорциях. Золу добавляем из расчёта 1 стакан на 10 кг смешанного грунта.

Выращивание рассады перцев

Семена можно посадить в рассадный ящик небольшой высоты с заранее сделанными отверстиями в дне или сразу в стаканчики. Предпочтительнее посадка в стаканчики. Перец не слишком любит пересадку.

Почву необходимо полить, разложить на поверхности семена и засыпать сухой смесью слоем в 2–3 см. Расстояние между семенами примерно 2 см. Ящик или стаканчики накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место. При появлении первых всходов плёнку снимают.

Если перец посажен в ящик, то в фазе двух или трёх настоящих листочков его необходимо распикировать в стаканчики. Для этого аккуратно поддеваем растение ножом и переносим в стаканчик. Заглублять его как рассаду томатов не нужно, он не образует корней из ствола.

Если семена были высажены в стаканчики, оставляем самое сильное растение, а остальные осторожно выщипываем, сдавливая ногтями у самой земли. Выдёргивать ростки не нужно, чтобы не повредить корни оставленного растения.

Распикированные растения на несколько дней убираем в затемнённое место, чтобы прямые солнечные лучи не мешали укоренению. Затем снова ставим на подоконник или в другое солнечное место. Чтобы устроить рассаде 12-часовой световой день, можно использовать подсветку лампой дневного света.

Влажность поддержит ёмкость с водой, поставленная рядом. Через 40–45 дней, когда земля на участке достаточно прогреется, а температура ночью не будет опускаться ниже 12 градусов тепла, рассаду высаживают в огород и продолжают выращивать уже в открытом грунте.

Высадка рассады перца в огород

Чтобы вырастить перец, участок для посадки должен быть солнечным, с хорошей плодородной землёй, защищённым от сильных ветров и застоя воды.

Если сажаете несколько сортов, нужно посадить их подальше друг от друга, чтобы не произошло случайного переопыления.

Перед посадкой можно пролить лунки розовым раствором марганца — 10 грамм на ведро воды. Это обеззаразит землю от бактерий.

Высаживать рассаду необходимо в пасмурный день, рано утром или вечером, на ту же глубину, что и в стакане. Перед тем как вынуть рассаду, её нужно обильно полить водой. В лунку добавить горсть перегноя или компоста и щепотку золы.

Выращивать это растение можно двустрочными рядами, сажая по два растения в одну лунку на расстоянии 40–50 см друг от друга. Ширина между рядами — 60 см. После посадки рассаду поливают и мульчируют землёй или перегноем.

Уход за посадками сладкого перца

Выращивание перца требует соблюдения определённых правил. Выполняя их, можно добиться хорошего урожая даже в неблагоприятные годы. Уход заключается в следующих агротехнических приёмах:

  • систематический полив;.
  • своевременная прополка;
  • рыхление после дождей;
  • правильная подкормка;
  • защита от болезней и вредителей;
  • посадка с учётом севооборота.

Поливать нужно по мере необходимости. На одно растение приходится 2–3 литра воды. Проверить влажность почвы можно, копнув землю на глубину 5 см. Она должна быть влажной и рассыпаться при сжатии в комок.

Корневая система перца расположена близко к поверхности земли, поэтому несвоевременный полив может серьёзно отразиться на урожае. После каждого полива землю рыхлят и мульчируют, чтобы не образовалась корка.

Пропалывать растения нужно очень аккуратно, чтобы не задеть поверхностные корни. Лучше всего просто срезать сорняки тяпкой у самой земли. Удалять с грядки их не нужно, это дополнительный материал для питания перца.

После обильных дождей, особенно когда поверхность земли размыта, растения необходимо рыхлить. Если этого не делать, плотная корка, образовавшаяся под лучами солнца, перекроет доступ воздуха к корням, и растения могут погибнуть.

Подкормки при выращивании перца можно начинать через две недели после его высадки в открытый грунт. Для этого можно использовать готовые магазинные смеси или жидкие органические подкормки. Эти растения очень отзывчивы на органические удобрения, например, коровяк. Для его приготовления используют коровий навоз.

Его заливают водой 1:1 и ставят для брожения в солнечное место. Когда процесс закончиться — это примерно неделя или две — раствор процеживают и добавляют 1 литр на ведро воды. Можно использовать птичий помёт — 1 ведро гуано заливают 2 вёдрами воды. Далее так же, как с коровяком — процеживают и разбавляют водой в той же пропорции.

Из минеральных удобрений можно использовать следующий состав:

  • 10 литров воды;
  • 15 грамм аммиачной селитры;
  • 15 грамм хлористого калия;
  • 25 грамм суперфосфата.

Все подкормки совмещают с поливом, чтобы не обжечь корни. Покармливают растения раз в 10 дней.

Борьба с болезнями при выращивании сладкого перца

Самым распространённым заболеванием, которое губит посадки сладкого перца, считается бактериальное увядание или вертициллез. При этом растения теряют упругость и вянут, словно от нехватки воды.

Бороться с такой болезнью практически невозможно. Чтобы уберечь от заражения здоровые растения, больные кусты выдёргивают и удаляют с грядки. При покупке семян выбирают сорта, устойчивые к этому заболеванию.

Причины заболеваний могут быть самыми разными:

  • неправильный уход;
  • вирусная инфекция;
  • бактериальное заражение;
  • поражение грибками.

При чрезмерной влажности прикорневую шейку растения может поразить чёрная ножка — ствол у земли истончается и чернеет. Спасти остальные растения можно немедленным рыхлением почвы и присыпкой стволов золой.

Вершинная гниль поражает плоды. На них появляются водянистые пятна, которые быстро темнеют. Больные плоды собирают и сжигают.

Вирусное заболевание столбур переносится насекомыми. Заражённые растения перестают расти, желтеют и засыхают.

Заболеваний перца довольно много, поэтому борьба с ними заключается в правильном уходе за посадками. Вылечить заболевшее растение практически невозможно. С целью профилактики применяют опрыскивания специальными препаратами.

Борьба с вредителями сладкого перца

Вредителей у перца гораздо меньше, чем заболеваний. Бороться с ними можно и нужно. При появлении тли достаточно нескольких опрыскиваний раствором обычного хозяйственного мыла или настоем табачной пыли. Обработку нужно проводить каждые 5–6 дней.

Паутинный клещ не любит настой чеснока и одуванчика. В тяжёлых случаях используют химические препараты. Слизни не терпят горчичный порошок, молотый перец и табачную пыль, рассыпанные по земле.

Выращивая перец, можно заметить, что вредители довольно редко массово повреждают растения. Это бывает лишь в неблагоприятные годы. Опасность в том, что многие насекомые переносят различные вирусы, бороться с которыми очень сложно.

Поэтому для уничтожения вредных насекомых также используют опрыскивания специальными препаратами. Это убережёт перец от многих заболеваний.

Соблюдая несложные правила при выращивании сладкого перца, уже в середине лета можно собирать первый урожай. Хороший уход обеспечит витаминами всю семью, радуя вкусными и полезными блюдами.

Источник: //fikus.guru/ovoschi/perec/vyraschivanie-sladkogo-perca-i-uhod-za-nim.html

Основные правила выращивания сладкого перца

Что нужно знать о выращивании сладкого перца

2017-01-16 Игорь Новицкий

Сладкий перец – довольно прихотливое растение, но это его качество не мешает сотням тысячам садоводов, ежегодно собирать с огорода сотни килограмм этого удивительного растения. Для того, чтобы сладкий перец был сочным, спелым и не поддался воздействиям вредителей, Вам придется изучить особенности посадки, ухода, выращивания рассады и ее последующей высадки!

статьи:

Выращивание перца — дело достаточно хлопотное. Тем не менее эта огородная культура считается одной из самых популярных. Еще бы, ведь она открывает бескрайние просторы для кулинарных фантазий! Сочный и ароматный сладкий перец можно добавлять в салаты, борщи, супы и соусы, фаршировать, запекать, мариновать и использовать для приготовления вкуснейших овощных рагу!

Родина сладкого перца Южная Америка с ее тропическим климатом. Сегодня его выращивают по всему миру в различных климатических условиях. У нас, в России, выращивать перец для кулинарных целей начали лишь в XIX веке.

До этого его использовали исключительно в медицине. Следует отметить, что содержание витамина С в этом овоще больше, чем в апельсинах. Кроме того, регулярное его употребление улучшает работу печени и желчного пузыря.

Где сажать и как ухаживать?

Перец чрезвычайно теплолюбив и светолюбив. Комфортная для него температура не ниже +20-25 °С.Сажайте перец на южной стороне вашего огорода так, чтобы другие растения не закрывали его от солнечных лучей.

Уход за перцем при выращивании в теплице или открытом грунте заключается в правильном поливе, постоянных подкормках, прополке и рыхлении. Поливать кусты перца следует по мере высыхания верхнего слоя почвы. При этом нельзя допускать, чтобы она пересохла полностью, растения могут погибнуть. После полива землю желательно прорыхлить.

Как вырастить рассаду?

Перец является культурой позднего созревания, поэтому выращивают его рассадой. Семена на рассаду сеем в конце февраля начале марта.

Перед посадкой семян готовим почву. Если она хранилась в холодном месте, за несколько дней до посадки заносим ее в дом, чтобы она хорошо прогрелась. Предварительно, за сутки до посадки, проливаем почву бледно-розовым раствором горячей воды с марганцовкой. Это необходимо для дезинфекции от вредной микрофлоры, а также окончательного прогрева.

Для лучшего роста рассады перца обычную землю с огорода смешиваем с грунтом на основе торфа в соотношении 1:1.
Это благоприятно скажется на дальнейшем развитии растений. В полученную смесь добавляем древесную золу в пропорции 1:15.

Зола — это великолепный источник калия, который так необходим для полноценного развития растений. Затем наполняем емкость для рассады подготовленной почвой и поливаем.

В принципе, можно сажать семена и в готовый покупной грунт, если вас не пугают дополнительные расходы.

Сажать семена перца рекомендуется на глубину 1—1,5 см. Для этого делаем ямки в земле  нужной глубины. Удобно для этих целей использовать какой либо продолговатый предмет, например ручку или карандаш.

В емкость, где будет расти много растений, высеваем семена на расстоянии 3— 5 см друг от друга. Тогда в дальнейшем не будет необходимости пикировать рассаду. Семена присыпаем землей и еще раз поливаем теплой водой. Для ускорения всходов создаем «парниковый эффект»: накрываем наши посевы пленкой (подойдет и обычный целлофановый пакет).

Сразу же после появления всходов снимаем пленку. В противном случае ростки перца перерастут и будут очень слабыми. Емкости с рассадой нужно поставить в теплое и светлое место с температурой воздуха не ниже +18-20 °С. Рассаду поливаем с интервалом 1—2 дня, чтобы почва всегда была влажной.

В первые дни — обязательно теплой водой с температурой не ниже +25—30 °С. Поливать растения лучше всего в утренние или вечерние часы. До полива периодически рыхлим почву на глубину 5—7 см.

После того как наши перчики немного окрепнут, температуру воздуха повышаем до +22—27 °С. Это будет способствовать их лучшему росту. Затем, в фазе образования 3—4 основных листьев, поддерживаем следующую температуру: +22—25 °С в солнечную погоду, +19—22 °С в пасмурную, +16—18 °С в ночное время.

За период выращивания рассаду нужно будет подкормить 3 раза.

Первую подкормку проводим через 2 недели от начала всходов, когда у растения уже образуется 3-4 листа. В этот период перец необходимо обеспечить азотом, чтобы он полноценно рос и развивался.

Для этого в 10 л воды добавляем 1 столовую ложку мочевины, размешиваем и поливаем нашу рассаду. Перед поливом можно посыпать грунт вокруг растений золой.

Вторую подкормку проводим через 2-3 недели после первой, по той же схеме.

Третью подкормку рассады делаем за 4 дня до высадки в грунт. В 10 л воды добавляем 1 столовую ложки мочевины и 1 столовую ложку суперфосфата.

Где выращивать: в теплице или в открытом грунте?

Мы знаем, что перец — культура теплолюбивая. Поэтому при выращивании в теплице вы получите гарантированно более высокий урожай, чем в открытом грунте. Уход за растениями везде одинаков. Но именно в теплице создаются идеальные условия для роста перца.

Весной или в начале лета не стоит спешить с высадкой рассады перца на постоянное место. Этой культуре необходима хорошо прогретая почва и стабильно теплая погода. К тому же должна полностью миновать угроза ночных заморозков. Для районов с теплым климатом лучшее время для высадки перца в открытый грунт — конец мая — начало июня. Для холодных — середина или конец июня.

За 2 недели до высадки в открытый грунт или теплицу начинайте закаливать ваши перчики. Что это такое? В первые дни просто открываем форточку.

Потом рассаду выносим на балкон или веранду в такое место, где растения будут защищены от воздействия прямых солнечных лучей.

Если температура на балконе или веранде ночью не опускается ниже +14 °С, рассада чувствует себя вполне комфортно. Тогда в дом ее уже не заносим.

Рассаду высаживаем по схеме 30х30, аккуратно извлекая из стакана, чтобы не повредить корни. Сажаем на ту же глубину, что и в горшке! Схема 30х30: рядом с отдельным кустиком не должно быть другого, приближенного к нему на расстояние менее 30 см; рассаду можно высаживать в «строчку», а можно в шахматном порядке.

После этого засыпаем перчики землей и обильно поливаем теплой водой. Почву вокруг растения немного уплотняем. И, конечно, нежную рассаду сажаем рано утром или вечером, когда нет жары и палящего солнца.

  • Первая подкормка перца проводится через 2 недели после высадки на постоянное место. Можно подкормить мочевиной, алучше — разведенным в воде птичьим пометом в пропорции 1:20. Под каждое растение выливаем 1—2 л такого питательного раствора.
  • Вторую подкормку проводим, когда начнут завязываться плоды. Используем коровяк, разведенный в воде в пропорции 1:10. Грядку с перцем желательно еще посыпать древесной золой.
  • Третья подкормка проводится после начала сбора урожая тем же раствором куриного помета.Соблюдайте важнейшие правила ухода за сладким перцем, и вы получите его обильный урожай на своей грядке!

(64 4,81 из 5)
Загрузка…

Источник: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/vyrashhivaem-sladkij-perets/

Сладкий перец на балконе: выращивание, правильный подход

Что нужно знать о выращивании сладкого перца

Когда наступает зима, всем не хватает витаминов, которые содержаться в овощах и фруктах, за исключением тех людей, которые выращивают сладкий перец и другие овощи на балконе. Технологически, выращивание довольно простая процедура.

Самое главное – правильный уход, сохранение температурного режима. Чтобы вырастить перец на балконе, достаточно запомнить одно простое правило – это теплолюбивое и светолюбивое растение.

Поэтому в зимний период следует позаботиться о дополнительном утеплении лоджии или балкона, чтобы растение нормально развивалось, росло и начало вовремя плодоносить.

    • Перец на балконе: выращивание
    • Как вырастить на балконе перец
    • Как вырастить горький перец на балконе
    • Вред и польза красного перца (видео)
    • Уход за сладким перцем на баллоне
    • Как вырастить перец на балконе (видео)

Перец на балконе: выращивание

Как вырастить перец из семян?

До посадки, перец стоит подкормить около двух раз

Для этого следует выполнять пошагово все нижеприведенные инструкции:

  1. Чтобы вырастить перец на балконе и получить хороший урожай, семена садятся в первой декаде февраля (на закрытом балконе).
  2. Если помещение не застеклено, тогда оптимальное время для высадки – первая декада мая.
  3. Семена выкладываются на влажную ткань и выдерживаются 2-3 суток возле батареи, при этом t воздуха должна быть не менее + 200 С.
  4. Нужно следить за тем, чтобы ткань была все время увлажненной.
  5. Для этого ее нужно брызгать распылителем.
  6. Температура воды не менее 300 С.
  7. Семена будут прорастать 3 суток.
  8. После этого их необходимо высаживать в грунт.

Выращивание сладкого красного и желтого перца проводится в обычных горшках. Понадобятся емкости размером 10х10 см. Размер горшка играет немаловажную роль. Перец любит свободу, поэтому его нельзя сажать в маленькие емкости.

В качестве грунта можно использовать готовые почвенные субстраты, например «Экзо», «Томат и перец». Либо приготовить грунт самостоятельно. Для этого берутся следующие ингредиенты в одинаковом соотношении: дерновая земля, торфа, навоз перегной.

Лучше всего приобрести грунт с добавками: так результат будет более качественным

Обязательно через почву нужно пропустить кипяток, чтобы уничтожить вредоносные микроорганизмы. Перед тем как сажать перец на балконе, в горшок следует установить колышек для подвязки, чтобы в дальнейшем не травмировать корневище.

Глубина посева семян – не более 10-12 мм. Горшки ставятся в теплое место на балконе.

В зимнее время рядом с растениями должен находиться обогреватель для поддержания нужной температуры, при низкой температуре воздуха вырастить перец не получится. Первые всходы появляются уже через 11 дней.

Поливать растения необходимо 1 раз в три дня теплой водой. Для указанного размера горшков вполне достаточно 1 столовой ложки воды при одном поливе.

Очень важно запомнить, что сладкий перец очень теплолюбивая порода, поэтому температура воздуха и воды очень важны при выращивании.

Когда появится 5-й листочек на каждом растении, сильные особи оставляются, более слабые пересаживаются в другую емкость. Осторожно с корневищем! Перец не любит повреждений. Осенью уже можно будет собирать плоды. Причем, вырастить перец на балконе можно как красный, так и желтый.

Как вырастить на балконе перец

Чтобы вырастить вкусный перец, нужен хороший уход и к этому вопросу следует подойти серьезно. Перец является не только теплолюбивым, но влаголюбивым растением и нуждается в регулярном поливе. Длительный засушливый период приведет к опаданию завязей. До момента цветения растение поливается дождеванием из лейки 1 раз в 3 дня. В период плодоношения поливают 1 раз в 3 дня.

Семена нужно обязательно обработать против грибковых инфекций перед тем, как их высаживать в грунт

Выращивание будет проходить нормально, если растение удобрять:

  1. В течение месяца растение должно получать не менее 50 г фосфорный и калийных удобрений.
  2. Важно запомнить – перец не переносит хлористый калий.
  3. В весенние месяцы следует добавлять 1 раз в неделю аммиачную селитру 30-35 г.
  4. Удобрение должно находиться в верхнем слое грунта.

Один из признаков недостачи калия – кайма начинает засыхать, листья скручиваются из-за этого. Если не хватает азотистых соединений, листочки становятся матовыми, приобретают серый оттенок. Нехватка фосфора делает листья фиолетовыми, перец начинает медленно расти, плоды созревают неравномерно, мякоть имеет жесткие участки. Недостача магния выражается мраморной окраской.

Если выращивание сопровождается сбрасыванием растения цветков и завязей, это означает, что перец получает слишком много азота.

Одна из действенных мер, которая направлена на увеличение урожая – «прищипка» (удаление точки роста). Благодаря этому происходит стимуляция корневища, большинство питательных веществ идут именно в плоды, а не на остальные развивающиеся части растения. Прищипывается перец выше 5 междоузлия в тот момент, когда растение идет в рост. Эти части удаляются ножницами.

Как вырастить горький перец на балконе

Вырастить горький перец на балконе тоже не трудно. Семена высеваются в пропаренную смесь: дерновая земля – 5 частей, перегной – 2 части, песок – 1 часть, кокосовый субстрат – 3 части. Для удобрения почвы применяется доломитовая мука (50 г).

Рекомендуемая температура для выращивания горького перца — 15-17 градусов

Грунт не должен быть кислым, иначе семена не смогут прорасти. Нормальное выращивание предусматривает полив растения 3 раза в неделю, не более чем 80 мл воды, иначе будет развиваться плесневый грибок, который погубит растение.

Глубина посева 10 мм, семена высаживаются не ранее середины февраля, балкон обязательно дополнительно утепляется.

Некоторые умельцы проводят выращивание на балконе обоих видов растений. Но при этом главное соблюдать дистанцию между ними. Расстояние между горшками сладкого и горького перца должно быть не менее 3 м, потому как при нарушении данного правила сладкий перчик станет горьким. Как только плоды станут красными, их срезают и высушивают.

Уход за сладким перцем на баллоне

Выращивание перца на балконе требует выполнения определенных правил – своевременный полив, подвязывание растения и обеспечения температурного режима. Так как корневая система перца поверхностная, рыхлить землю нужно с особой осторожностью. Чтобы повысить урожайность, нужно удалить на перце цветок в центральной части, который растет из первого разветвления.

Срок созревания плодов различается у различных сортов перца

Формирование растения проводится в 2-3 стебля, при этом обязательно нужно своевременно удалять все пасынки и нижние листочки.

Вырастить перец на балконе можно без дополнительного освещения. Это касается и сладкого и горького перца. Растению вполне хватает светового дня. Главное, чтобы солнечные лучи в достаточном количестве попадали на перец зимой и не перегревали его летом.

Овощеводы рекомендуют выращивать сладкий и горький перец именно на южных лоджиях и балконах. Но при этом в жаркие летние дне необходимо спрятать растение от попадания прямых солнечных лучей.

Перцы следует собирать по мере созревания, учитывая фазу технической зрелости, потому как будет происходить задержка развития молодых плодов. Важно – перец, баклажан срезаются с кустов, а не отламываются.

Как вырастить перец на балконе (видео)

Самые подходящие сорта перца для выращивания на балконе: «Акварель», «Сорванец», «Лисичка», «Ярик», «Остров сокровищ». Эти виды наиболее устойчивы к заболеваниям, вредоносным микроорганизмам и экстремальным условиям выращивания, являются низкорослыми, среднеранними сортами. 

Вам также будут полезны эти статьи:

Источник: //mvkursk.ru/oformlenie-doma/sladkii-perec-na-balkone-vyrashivanie-pravilnyi-podhod.html

Особенности выращивания перца: от семян до урожая

Что нужно знать о выращивании сладкого перца

Перец – желанный, любимый гость на грядках. Сладкий, горький, болгарский, паприка, чили – как вырастить перец, чтобы он порадовал урожаем, вкусом, красивым внешним видом? Для этого нужно знать несколько простых приемов, приложить немного усилий и стараний.

Кроме привлекательного внешнего вида,созревшие плоды перца очень полезны, они содержит каротин, витамин С, Р, В1, В2. Сладкий болгарский перец вкусен в сыром виде, в салатах, фаршированный, в овощных консервах. Горький используется как жгучая приправа, добавляется для остроты и пикантности блюд, используется в лечении некоторых болезней.

Семена и выращивание рассады

Семенной материал перца можно приобрести в специализированных магазинах, которые предлагают большое разнообразие сортов.

  • При выборе посадочного материала нужно обращать внимание на районированные сорта (подходящие конкретному региону) и срок хранения семян.

Лежалые семена дают плохую всхожесть, а от не подходящих по климатическим условиям сортов не стоит ждать хорошего урожая. Рачительные хозяйки собирают семена из самых удачных плодов своего урожая. Их необходимо правильно отобрать, просушить и сохранить до посадки.

Как правило, в конце февраля – начале марта приступают к высадке семян на рассаду. Делать это можно в торфяные горшочки, пластиковые стаканчики, специальные пластиковые емкости для выращивания рассады.

Перед посадкой семена перца на 5-6 часов замачивают в воде, а затем заворачивают в ткань и помещают на 2-3 дня в теплое место. Семена «просыпаются» и набухают.

Рекомендуют до проращивания погрузить семена в соленую воду, всплывшие семена следует выбросить, они на посадку не годятся.

Одновременно готовится грунт. Это смесь садовой земли, песка, перепревшей органики в соотношении 1:1 и небольшого количества (1 стакан) древесной золы. Грунт обеззараживают в микроволновке или прокаливают на печке. Если емкости для рассады достаточно широкие, можно в каждую высадить по два-три семечка.

Но нужно помнить, что рассада перца плохо переносит пикировку, не следует сажать семена близко друг к другу. Поместив семена в горшочки, их присыпают небольшим слоем земли и слегка утрамбовывают.

Опрыскивают теплой водой из распылителя, накрывают пленкой или стеклом и ставят на подоконник на солнечную сторону.

До появления всходов землю можно не поливать. Когда появятся ростки, пленку или стекло убирают. Если погода пасмурная, то рассада нуждается в дополнительном освещении. Рекомендуют устраивать растениям 12-часовой световой день с помощью фито ламп.

Во время роста рассады ее необходимо не только тщательно поливать, но и периодически подкармливать специальными составами. Такие подкормки способствуют укоренению, рассада не так сильно вытягивается, вырастает крепкой. Готовой считается рассада, у которой уже есть от 7 до 12 хорошо развитых листиков.

Кто не хочет или не может вырастить из семян рассаду перца в домашних условиях, приобретают готовую. Она должна быть не переросшей, со стеблями средней толщины, темно-зеленого цвета с листочками равномерной окраски.

Если растения вытянулись, имеют бледную окраску – они будут долго болеть после высадки в грунт и вряд ли дадут хороший урожай.

Перец – теплолюбивая овощная культура. Не следует торопиться с высадкой рассады в открытый грунт. Оптимальный срок – конец мая. Поэтому важно не допустить, чтобы рассада слишком вытянулась или зацвела.

Такие растения болезненно переносят пересадку, может остановиться рост, цветы опадают. Перед посадкой в грунт рассаду закаляют, вынося на открытый воздух, если он достаточно прогрет, нет ветра и заморозка.

Посадка в грунт и уход за перцем

Участок под выращивание перца нужно тщательно подготовить. Хорошими предшественниками его обычно являются тыква, кабачки, капуста, фасоль, сидераты. Нежелательно сажать перец там, где до него рос картофель или помидоры. Нужно беречь перец от ветра, создавая «изгороди» из высокорослых растений, лучше он растет на южной стороне.

Перед высадкой рассады землю нужно хорошо вскопать и увлажнить, при необходимости внести торф, песок. Грунт должен быть рыхлым и легким. Растения высаживают на расстоянии 30 см друг от друга, между рядами оставляют по 70 см.

Перец очень чувствителен к повреждению мелких, воздушных корней, поэтому высаживают растения осторожно, вместе с земляным комом или не вынимая из торфяного горшочка.

Землю вокруг растения слегка утрамбовывают, затем поливают теплой водой.

  • Нельзя сажать рядом горький и сладкий перец. Они легко переопыляются, и весь перец будет горьким.

После укоренения рассады ее поливают по мере просыхания грунта. Переувлажнение может вести к заболеванию растений, лучше поливать реже, но обильнее. Рекомендуется мульчировать почву под растениями сухой травой, соломой или опилками. Так лучше сохраняется влага.

Междурядья нужно периодически рыхлить, чтобы обеспечить приток воздуха к корневой системе перца. Главное при этом не повредить корни, находящиеся близко к поверхности.

Рыхление необходимо на всем протяжении роста кустов перца до сбора урожая, так как это очень полезное и необходимое для развития растения мероприятие.

В случае угрозы заморозков молодую рассаду перцев необходимо укрыть пленкой или агроволокном, применять задымление и увлажнение.

Перец чувствителен к наличию в почве питательных веществ, поэтому нуждается в удобрении. Обычно проводят три подкормки растений:

  • Первая – через 10-15 дней после посадки
  • Вторая – в период цветения и первой завязи
  • Третья – во время массового плодоношения

Для подкормки используют птичий помет в разведении 1:10 с добавлением суперфосфата и золы, жидкую подкормку на основе биогумуса, разведенный коровяк, азотные и калийные удобрения. У каждого огородника свои предпочтения. Кроме того по виду растений можно определить каких именно веществ не хватает в почве.

  • Подсохшие, скрученные листья – недостаточно калия.
  • «Мраморность» листьев – недостаток магния.
  • Сероватый налет и матовость – не хватает азота.
  • Опадает завязь и цветки – переизбыток азота.

По мере роста куста его формируют пасынкованием. Лишние побеги удаляют, прищипывая, убирают все, что вырастает ниже первого разветвления. Нельзя допускать загущения куста, плоды не будут получать достаточного освещения и солнечного тепла, будут мелкими и тонкостенными. Чтобы растение не болело, пасынкование совмещают с рыхлением и поливом.

В процессе роста кусты перца нужно подвязывать, чтобы предотвратить поломку стебля из-за ветра или от тяжести плодов. Особенно это касается высокорослых сортов.

Болезни перца, вредители, борьба с ними

Перец поражают:

  • Черная ножка
  • Фитофтороз
  • Фитоплазмоз
  • Вершинная гниль
  • Серая гниль
  • Мозаика перцев

Борьба с болезнями перца заключается, прежде всего, в профилактике: выбор качественных семян, устойчивых к болезням сортов, соблюдение режима полива, достаточное количество подкормок, борьба с сорняками, уничтожение больных растений, обеззараживание почвы, борьба с насекомыми-вредителями.

Насекомые являются переносчиками многих болезней растений. Насекомыми-вредителями являются паутинный клещ, тля, трипсы. Постоянный осмотр листьев перца, опрыскивание специальными препаратами, в том числе народными средствами, предотвращают нанесение вредителями урона урожаю.

Народные средства для подкормки и лечения заболеваний перца

  • Перманганат калия – темным раствором обеззараживают грунт перед посадкой, слабо-розовым раствором опрыскивают пораженные серой гнилью листья
  • Древесная зола – средство широкого спектра применения, опудривают растения от тли, посыпают почву для обеззараживания, растворами с золой подкармливают и лечат растения
  • Настои и отвары лука, луковой шелухи, чеснока с добавлением нескольких капель йода – для борьбы с насекомыми-вредителями
  • Табачная пыль, порошок красного перца, сухая горчица – для борьбы со слизнями, тлей, посыпая междурядья в бороздки

Народные средства следует применять осторожно, в сочетании с готовыми препаратами, чтобы не навредить растению, вырастить качественные плоды перца, сохранив все его ценные пищевые качества. Ведь все излишки химикатов из почвы, после подкормок, лечения растений, попадают в овощи.

Перец в системе здорового питания

Вырастить хороший урожай перца на своих грядках не так сложно, как может показаться на первый взгляд, это достаточно увлекательный и интересный процесс. Его яркие, мясистые плоды служат украшением любого стола, а из-за содержания большого количества витамина С, каротина и малой калорийности являются важной составляющей системы здорового питания, диетическим продуктом.

Перец заготавливают на зиму в виде овощных консерв, лечо, маринованных ассорти. Его фаршируют мясом и овощами, сыром, творогом, добавляют в свежем виде в салаты, первые и вторые блюда. Сладкий перец замораживают, чтобы использовать зимой в приготовлении блюд, а горький высушивают, используя как острую приправу в соусах.

Польза перца для здоровья очевидна. Наукой доказано, что употребление его в пищу способствует укреплению сосудов, борьбе с анемией, улучшает состояние зрения, ногтей, волос, помогает профилактике простудных заболеваний.

По количеству витамина С сладкий перец обгоняет лимон и черную смородину. Для обеспечения организма его суточной дозой достаточно съедать 40-50 граммов перца.

Термообработка частично разрушает полезные вещества, содержащиеся в овощах, поэтому нужно больше есть их в сыром виде. И тогда здоровье вас не подведет.

Источник: //kakvyrastit.com/ovoshhi/vyrashhivanie-pertsa.html

Мастер-класс по посадке семян сладкого перца на рассаду в домашних условиях

Что нужно знать о выращивании сладкого перца

Большой и вкусный овощной урожай — гордость любого дачника и огородника. Но все начинается с рассады, поэтому очень важно еще на первоначальном этапе все сделать правильно. Сажать семена овощной культуры можно уже в феврале и марте. В данном мастер-классе будет рассказано и показано, как правильно посадить сладкий перец на рассаду в домашних условиях.

Пошаговая фото-инструкция по посеву перца 

Рассмотрим пошаговую инструкцию с фотографиями по посеву болгарского перца на рассаду: 

Шаг 1: Подготовка семян.

Предпосевная подготовка повышает всхожесть, улучшает качество сеянцев, делает их более сильными и устойчивыми к болезням, внешним факторам. Более подробную информацию о способах подготовки семян сладкого перца можно прочесть вэтом материале.

Шаг 2: Подготовка грунта.

Культура предпочитает рыхлую, плодородную, влагоемкую, нейтральную почву, которая обладает хорошими воздухо- и водопроницаемостью.

Вы можете использовать универсальный грунт для овощной рассады или сделать своими руками, смешав огородную землю (2 части) + песок (1 часть) + торф (1 часть) + перегной (1 часть) + древесную золу (0,25 частей).

Шаг 3: Обеззараживание почвы.

В земле могут обитать различные возбудители заболеваний, вредные микроорганизмы, поэтому, чтобы их устранить рекомендуется обеззаразить грунт — прокалить, пропарить, проморозить, протравить. Более подробная информация о способах обеззараживания грунт представлена в этой статье.

Шаг 4: Подготовка посадочной емкости.

Считается, что рассада болгарского перца не любит пикировок, поэтому лучше сразу сажать в индивидуальные контейнеры : торфяные таблетки, стаканчики из пластика, торфа, пластиковые кассеты. Но также можно посадить в общий ящик или плошку, но с учетом рекомендуемой схемы посева.

Шаг 5: Подготовка дренажа.

На дно посадочной емкости рекомендуется положить дренаж для предотвращения закисания грунта, вывода лишней влаги. Торфяные таблетки и горшочки не нуждаются в дренаже! Оптимально использовать битый кирпич, мелкий керамзит, гальку, перлит (используется на фото). Толщина дренажного слоя — 1 или 1,5 см.

Шаг 6: Наполнение емкости грунтом.

Наполните контейнер подготовленной землей. Между краями емкости и поверхностью почвы должно оставаться небольшое расстояние.

Шаг 7: Полив грунта перед посевом.

Полейте теплой, чистой, отстоянной водой. Сделать это удобно с помощью обычной спринцовки (как на фото) или пульверизатора.

Шаг 8: Непосредственный посев сладкого перца на рассаду.

Схема посадки будет зависеть от выбранной емкости.

Если вы решили сажать семена болгарского перца в общий ящик, то следует сделать канавки: их глубина — 1 см, расстояние между ними — 3 см.

Разместите семена перца в бороздках, расстояние между ними — 2 см.

Можно посадить семена с помощью пальцев.

Или с помощью пинцета.

Если вы хотите посадить в индивидуальные емкости, то нужно сделать небольшую лунку в центре стаканчика или кассеты.

Положить туда одно семян.

После этого и при посеве в общий ящик, и при посадке в индивидуальные стаканчики, лунка и канавка присыпаются небольшим слоем грунта (около 0,5 см).

Шаг 9:Полив после посева.

Используйте только отстоянную, чистую воду комнатной температуры. Поливать нужно из пульверизатора!

Шаг 9: Создание мини-парника.

Накройте контейнер с семенами пленкой, стеклом или крышкой, а потом переставьте в теплое место (температура — +23-25°C).

Мини-тепличка снимается после появления всходов.

Схема посадки пророщенных семян

Некоторые огородники в качестве подготовки перед посадкой проращивают посевной материал. Погрузив семена во влажную и теплую среду, они прорастают через 2-3 дня.

Посадка пророщенных семян сладкого перца на рассаду производится таким же образом, что и обычных, то есть по схеме, которая описана выше.

Важно! Только вот обращаться с таким посевным материалом нужно крайне аккуратно, чтобы не повредить и не сломать нежные проростки.

Обратите внимание! Если вы хотите знать все правила и нюансы выращивания рассады сладкого перца, то можете воспользоваться следующими материалами: здесь представлена информация о сроках посева, здесь — о правилах посева, ухода, высадки в открытый грунт, в этой статье — о пикировке.

Источник: //flowergarden.pro/poshagovoe-rukovodstvo-po-posevu-sladkogo-pertsa-na-rassadu/

Правила выращивания перца сладкого, выбор сорта

Что нужно знать о выращивании сладкого перца

Выращивание сладкого перца в наших краях началось с того момента, как он был завезен к нам из Болгарии, собственно, поэтому его и стали называть болгарским.

На самом деле этот овощ родом из Америки, из которой он перекочевал в Португалию, затем в Турцию, после – в Болгарию и только потом – на земли Украины, Молдовы и России.

Огородники нашей страны производят выращивание сладкого перца в теплице и на открытом грунте.

Какой выбрать сорт для выращивания сладкого перца – зависит от того, где он будет расти.

Поскольку есть любители, которые выращивают перец на балконе или на подоконнике, то выведены сорта специально для этих целей. К ним относятся низкорослые растения с некрупными плодами:

  • Акварель;
  • Сорванец;
  • Конфетка;
  • Лисичка;
  • Ярик;
  • Остров сокровищ.

На открытом грунте советуют высаживать:

Для выращивания сладкого перца в теплицах подходят:

  • Арнес;
  • Аленушка;
  • Аккорд;
  • Атлант;
  • Бонус;
  • Веспер и другие.

Достаточно распространенными и излюбленными сортами этого овоща стали:

  1. Нежность;
  2. Подарок Молдовы;
  3. Здоровье;
  4. Ласточка;
  5. Винни-Пух;
  6. Калифорнийское чудо.

Но не достаточно просто выбрать сорт, необходимо следовать технологии выращивания перца сладкого, начиная с выбора семян и заканчивая сбором плодов.

Подготовка рассады

Этот вкусный, сочный овощ не оставляет огородникам другого выбора только как вырастить рассаду сладкого перца. Сделать это совсем не сложно.

Конец февраля – то самое время, когда можно начать выращивать рассаду сладкого перца, чтобы в мае высаживать в грунт цветущие ростки.

Начнем с того, что прежде всего нужно подготовить то, во что будут сеяться семена для дальнейшего произрастания. Это могут быть ящики или горшочки.  Здесь стоит отметить, что корневая система перца не приемлет тесноты.

Семена. Первым делом семена нужно замочить для их дезинфекции. В технологиях выращивания перца сладкого рекомендуется это делать в обычном 1%-ом растворе марганцовки в течение получаса.

Далее производится предпосадочное замачивание, которое позволит получить всходы на второй день после посева семян в грунт:

  • перец погружают в воду с температурой до 50С на 5 часов для набухания;
  • помещают во влажную ткань для проклевывания при комнатной температуре (процесс обычно занимает 2-3 дня).

При покупке обращайте внимание на свежесть семян. Чем они свежее – тем быстрее появятся первые ростки и тем больше будет урожая.

Почва. Важный момент – дно емкости обязательно ложится дренаж во избежание застоя воды и подгнивания. Почва состоит из:

  1. одной части торфяного грунта;
  2. двух частей перегноя;
  3. одной части песка;
  4. рекомендуется на 1кг смеси вышеперечисленных компонентов, добавить 1 столовую ложку золы.

Прежде, чем отправить семена в землю, ее нужно полить. Для полива используется  теплая вода и слабый раствор марганцовки. После посева, семена присыпаются слоем грунта на полсантиметра.

Подкормка. Для удобрения рассады используют следующий раствор:

  • вода – 0,5 литра;
  • аммиачная селитра – 0,5г;
  • суперфосфат – 3г;
  • калийные удобрения – 1г.

 Удобрять рекомендуют 3 раза за все время роста рассады:

  1. первый – когда появятся 2 полноценных листка, используя раствор для удобрений в указанных количествах;
  2. второй – когда листьев будет 4 или через 14 дней после первой, используя раствор для удобрения, увеличив дозы в два раза ;
  3. третий – за 2 дня до пересадки рассады в открытый грунт, увеличив дозу удобрений в растворе до 8г.

 Следует сделать единоразово и внекорневую подкормку (т.е. опрыскивание) с целью получения лучших плодов.

Посев семян. Здесь следует разделить посев в ящик и посев в стаканчики.

Если посев будет производиться в ящик, то это следует сделать так:

  • положить на дно дренаж;
  • поверх него насыпать 7-8 см земляной смеси;
  • выровнять поверхность грунта в ящике;
  • проделать бороздки на расстоянии 5-6 см;
  • разложить в бороздки семена на расстоянии 1-2 см друг от друга;
  • сверху бороздки в ящике засыпать слоем перегнойной почвы или песка около 0,5 см толщиной;
  • слегка уплотнить грунт, не вдавливая его.

Если семена будут помещаться в стаканы, то:

  1. увлажняется почва в стакане;
  2. проделываются лунки, глубина которых примерно 1см;
  3. в лунку помещается 1 семя и присыпается землей;
  4. на стакан надевается полиэтиленовый пакет, который остается на нем до появления всходов.

Температурный режим. Перец – теплолюбивое растение. Дневная температура для выращивания рассады должна составлять 25С-27С, ночью должна быть не ниже 13С-11С.

Есть некоторые нюансы в вопросе о том, как вырастить рассаду сладкого перца:

  • емкость с рассадой должна находиться в теплом месте;
  • очень хорошо, если емкость она будет накрыта полиэтиленом;
  • ежедневно нужно проверять почву и не допускать пересыхания;
  • полив рассады должен осуществляться теплой отстоянной водой;
  • не допускайте сквозняков и холодного подоконника для рассады;
  • любит свет, поэтому рассаду нужно обеспечивать лампочным светом столько, сколько длился бы день, если бы было лето (с 8 утра до 8 вечера).

Подготовка грядки

Почва для выращивания перца сладкого готовится в два этапа: осенью и весной.

Осенью необходимо убрать землю от предшественников перца. Лучше, если перец будет высаживаться в почву, в которой до него росли:

  1. капуста;
  2. бобы;
  3. огурцы;
  4. лук;
  5. морковь;
  6. тыква;
  7. кабачок;
  8. зерновые культуры.

Осенью землю стоит подготовить следующими действиями:

  • измельчить растительные остатки;
  • удобрить землю фосфорными и калийными удобрениями;
  • вспахать грунт на глубину до 30см;
  • осуществить планировку земли;
  • выполнить глубокую культивацию.

Весной подготовить землю следующим образом:

  1. выполнить боронование грунта, которое позволит закрыть влагу и выровнять землю;
  2. перед посадкой рассады прокультивировать землю до 15см в глубину;
  3. перед высадкой рассады обработать грядки триходермином, чтобы уничтожить споры патогенных грибов.

Посадка

Посадку рассады в грунт лучше проводить в пасмурный июньский день или ближе к вечеру в обычный день. Период для посадки в открытый грунт длится с конца мая и до середины июня.

Если принято решение выращивать сладкий перец в теплице, то лучшим временем для этого будет начало апреля.

Растения размещают в лунки, расстояние между которыми должно быть 50-60см, расстояние между грядками – 60см. По окончании высадки рассады сладкого перца в грунт, грядку с растениями рекомендуется прикрыть пленкой, что ускорит процесс приема и начало роста.

Дальнейший уход

При выращивании сладкого перца, нельзя забывать о том, что это растение достаточное хрупкое и подвержено обламыванию не только листьев при неосторожном обращении, но и целых веток.

Дальнейший уход и технология выращивания перца сладкого сводятся к своевременному поливу растения, прополке грядок, подкормке и подвязке.

Если происходит выращивание сладкого перца в теплице, то при высадке рассады сразу устанавливаются колышки во избежание травмирования растения позже.

Перец в первые полторы – две недели выглядит немного подвявшим, но не стоит пугаться – это его нормальное состояние. Очень важно в этот момент не «залить» растение. Ваш уход за овощем на данном этапе заключается в аккуратном рыхлении грунта вокруг растения, и, таким образом, в обеспечении его дополнительным кислородом.

Полив при выращивании этой культуры до появления цветения производится дважды в неделю, после появления цветков, завязи и роста плодов – становится более обильным, и производится обязательно под корень, желательно теплой водой (примерно 22 градуса). Идеальным видом полива считается капельный способ.

Подкормку в период вегетации рекомендуют проводить как минимум трижды. В качестве удобрения используют древесную золу и свежий коровяк в сочетании с травами. «Прикорм» готовят по следующему «рецепту»:

  • вода – бочка;
  • коровяк – 1 ведро;
  • мать-и-мачеха;
  • одуванчик;
  • крапива;
  • мокрица;
  • зола – 10-12 столовых ложек.

В бочке все составляющие смешиваются, оставляются на 7-10 дней, и по истечении недели натуральный, природный прикорм – готов. Каждый куст поливают одним литром этой смеси. Для того чтобы в итоге урожай сладкого перца порадовал вас, следует придерживаться всех правил агротехники.

“Как вырастить хороший урожай сладкого перца”

ролик от экспертов-огородников, которые расскажут как вырастить сладкий перец так, чтобы он дал максимальную отдачу в виде урожая.

Источник: //plodovie.ru/ovoshhevodstvo/perets/kak-vyrastit-sladkij-2502/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.