Чем полезна крапива коноплевая?

Содержание

Заготовка, приготовление и применение двудомной и жгучей крапивы

Чем полезна крапива коноплевая?

В статье обсуждаем крапиву двудомную. Вы узнаете, какими лечебными свойствами и противопоказаниями к употреблению обладает растение. Мы расскажем, как с помощью средств на основе крапивы повысить потенцию и остановить кровотечение. Мы приведем описания рецептов для очищения печени, лечения заболеваний суставов и укрепления волос.

Крапива двудомная — многолетнее растение семейства Крапивные (лат. Urticaceae). Латинское название — Urtíca dióica. Народные названия: стрекучка, жегала, жгучка, жигалка, стрекалка, стракива.

Как выглядит

Внешний вид Крапивы.Крапива двудомная имеет мощное горизонтальное корневище с множеством отростков. Длина корней достигает 40−50 см.

Многолетнее растение вырастает до 2 метров в высоту. Прямостоячий полый побег по всей длине покрыт жгучими волосками.

При сборе травы ее можно спутать с однолетним растением — крапивой жгучей. Она, в отличие от двудомной, значительно ниже. Густо ветвистый стебель покрыт редкими волосками. Крапива жгучая имеет мелкие листья, покрытые тупыми зубчиками.

Двудомная крапива имеет супротивные листья, которые расположены крест-накрест. Листовая пластинка яйцевидно-сердцевидной или ланцетной формы. Длина до 17 см, ширина — до 8 см. Каждый лист имеет заостренную верхушку и крупные зубцы по краю.

У Крапивы двудомной длинные метельчатые соцветия, которые после цветения поникают. Мелкие однополые цветки зеленоватого оттенка цветут с мая по октябрь.

Плоды — сжатые односемянные орешки светло-коричневого или желтоватого цвета. Длина плода не более 1,4 мм.

Где растет

Крапива — трудноискоренимый сорное растение. Встречается вдоль дорог, на свалках, пустырях, лугах, по берегам водоемов, в оврагах и канавах. Чаще всего образует обширные заросли.

Крапива двудомная предпочитает умеренный климат и встречается в обоих полушариях. Растет на территории Европы, Закавказья, Азии, Индии и Китая. Трава встречается в Северной Америке, Австралии и Северной Африке.

В России крапива растет в европейской части, Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Листья, корни, семена крапивы

С древних времен крапиву применяют в качестве лекарственного растения. Для приготовления настоев и отваров используют листья, корни и семена крапивы.

Кроме того, траву используют в кулинарии. Благодаря своему насыщенному полезному составу растение употребляют в качестве источника витаминов, добавляют его в первые блюда, салаты, консервацию

Крапива двудомная имеет высокое хозяйственное значение. Ее пускают на корм скоту, из листьев растения получают зеленую краску, которую используют в пищевой и фармацевтической промышленности.

Химический состав

Крапива двудомная содержит:

  • витамины группы В;
  • аскорбиновую кислоту;
  • железо;
  • медь;
  • бор;
  • марганец;
  • никель;
  • титан;
  • каротин;
  • сахар;
  • дубильные вещества;
  • гликозид уртицин;
  • фенольные кислоты;
  • органические кислоты.

Лечебные свойства

Листья крапивы продаются в любой аптеке.Крапива двудомная получила широкое применение в народной медицине. Польза растения заключается в его насыщенном лечебном составе.

Крапиву можно приобрести в аптеке в виде сушеной травы и в составе сборов лекарственных растений. Траву добавляют в фармацевтические препараты, например, таблетки «Аллохол», которые применяют для лечения заболеваний желчевыводящих путей.

Крапива оказывает противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, противосудорожное и обезболивающее действия.

Крапива имеет поливитаминный состав, который оказывает общеукрепляющее действие на организм. Это полезное свойство особенно ценно в периоды весенне — осеннего авитаминоза.

Средства на основе растения восстанавливают силы, заряжают бодростью и нормализуют обмен веществ.

Трава знаменита высокими кровоостанавливающими свойствами. Ее часто используют в гинекологии при обильных месячных, а также для остановки послеродовых, геморроидальных и носовых кровотечений. Кроме того, растение очищает кровь, выводит из нее токсины.

С помощью средств на основе крапивы лечат кожные заболевания. Растение ускоряет регенерацию тканей, оказывает антисептическое и противозудное действия.

Подробнее о лечебных свойствах смотрите в следующем видео:

Как собирать

Лекарственное сырье заготавливают с мая по август. Чтобы защитить кожу от ожогов, крапиву собирают в специальных перчатках. Корни выкапывают ранней весной или поздней осенью.

Листья сушат на чердаках или под навесами при температуре не более 40 градусов, корни — на открытом воздухе. Сырье раскладывают тонким слоем и периодически ворошат, чтобы оно равномерно просохло. Если центральные жилки и черешки ломаются с хрустом, значит сырье готово.

Хранят крапиву в прохладном проветриваемом помещении без воздействия прямых солнечных лучей. Срок годности сырья — 2 года.

Как применять

В домашних условиях из крапивы можно приготовить лечебные настои и отвары. Эти средства употребляют внутрь и применяют наружно.

Крапивный чай пьют для общего укрепления организма. В напиток добавляют мед для усиления лечебного действия.

Крапивный сок используют для обработки ран и ожогов. Напиток употребляют внутрь для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей.

Из крапивного сока получают сироп, который используют для лечения кашля. Средство обладает отхаркивающим и противовоспалительным действиями.

Настойка при месячных (от кровотечений)

Настойка крапивы эффективно останавливает кровотечения любого происхождения. Гемостатическим действием обладает как водный настой, так и спиртосодержащее средство. Рассмотрим рецепт на основе водки.

Ингредиенты:

  1. Корень крапивы — 2 столовые ложки.
  2. Чеснок — 4 зубчика.
  3. Водка — 500 мл.

Как приготовить: Измельчите корень крапивы и чеснок, залейте водкой, плотно закройте крышкой и настаивайте в темном прохладном месте в течение 10 дней.

Как использовать: Принимайте по 30−40 капель 3 раза в сутки.

Результат: Средство эффективно останавливает кровотечения, регулирует менструальный цикл и устраняет болевой синдром во время месячных.

Настой для мужчин (для потенции)

Настой семян крапивы применяют для повышения потенции. Средство заряжает энергией, улучшает настроение и усиливает сексуальное желание.

Ингредиенты:

  1. Семена крапивы — 1 столовая ложка.
  2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Залейте семена крапивы кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 2 часов. Остывший настой процедите.

Как использовать: Принимайте по половине стакана два раза в сутки.

Результат: Целебный настой стимулирует потенцию, усиливает сексуальное влечение и повышает выносливость.

Другое применение крапивы

Для лечения болезней суставов используют отвар листьев крапивы. Средство сохраняет лечебные свойства в течение суток, поэтому каждый день следует готовить свежую порцию напитка.

Ингредиенты:

  1. Листья крапивы — 2 столовые ложки.
  2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Измельчите листья крапивы, залейте их кипятком и поставьте на водяную баню. Доведите до кипения и томите под крышкой в течение 15 минут. Снимите с огня и дайте настояться в течение 40 минут, процедите.

Как использовать: Принимайте по ½ — ¼ стакана 2−4 раза в сутки перед приемом пищи. Средство используют для примочек, прикладывая их к больному месту на 15−20 минут.

Результат: Отвар устраняет болевой синдром, повышает двигательную активность суставов. Средство эффективно при артрите, ревматизме и остеохондрозе.

Настой для печени

Настой крапивы пьют при нарушениях работы желчевыводящих путей и болезнях печени. Напиток выводит шлаки и токсины из организма.

Ингредиенты:

  1. Листья крапивы — 30 гр.
  2. Корни крапивы — 10 гр.
  3. Корень солодки — 10 гр.
  4. Вода — 500 мл.

Как приготовить: Смешайте сухие ингредиенты, залейте кипятком, накройте крышкой и настаивайте в течение 20 минут.

Как использовать: Принимайте по 1 стакану напитка утром и вечером перед приемом пищи. Курс приема — 1 месяц.

Результат: Настой улучшает общее состояние, очищает печень и нормализует работу желчевыводящих путей.

Отвар для волос

Отвар крапивы используют в качестве средства для полоскания волос. Оно укрепляет волосяные луковицы, предотвращая облысение.

Ингредиенты:

  1. Листья крапивы — 100 гр.
  2. Вода — 500 мл.
  3. Уксус 9% – 1 столовая ложка.

Как приготовить: Измельчите листья крапивы, залейте водой, добавьте уксус и поставьте на водяную баню. Варите на слабом огне в течение получаса. Остывший отвар процедите.

Как использовать: Ополосните чистые волосы отваром крапивы. Повторяйте процедуру 3 раза в неделю на протяжении месяца.

Результат: Средство эффективно препятствует выпадению волос, устраняет перхоть и дискомфортные ощущения на коже головы.

Ожог от крапивы

Крапива по всей длине покрыта мелкими жгучими волосками, которые при контакте с кожей оставляют на ней ожог. В первые 5−10 минут появляется резкая боль, которая со временем постепенно стихает. Затем появляется покраснение, зуд и мелкая сыпь, которая при расчесывании может разрастись в крупные пятна.

При обширном ожоге на коже могут появиться волдыри. Чтобы избежать ожогов от крапивы, используйте защитные перчатки.Устранить неприятные симптомы ожога поможет 1% раствор борной кислоты, 3% перекись водорода или мазь Меновазин. Эти доступные средства быстро устраняют зуд и болевой синдром.

Для обработки чувствительных участков или кожи ребенка подойдет крем Ла-кри.

В народной медицине для лечения ожога от крапивы используют алоэ вера, подорожник или щавель. Из растений отжимают сок, которым обрабатывают поврежденную кожу.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению средств на основе крапивы двудомной:

  • первый триместр беременности;
  • варикозное расширение вен;
  • гипертония.

Средства на основе крапивы двудомной употребляют с осторожностью при склонности к тромбозам и тромбофлебитам, так как это растение повышает свертываемость крови.

Можно ли применять крапиву при беременности

Средства на основе крапивы запрещено употреблять в течение первого триместра беременности. Это противопоказание связано с тем, что растение стимулирует сокращения матки и сосудов, и может привести к выкидышу.

Запрет не относится к наружному применению средств с крапивой. Например, отваром растения можно ополаскивать волосы на любой неделе беременности.

Если нет противопоказаний к применению, во втором и третьем триместрах средства на основе крапивы употребляют для профилактики анемии. Сок растения улучшает пищеварение, усиливает метаболизм и очищает печень.

Блюда с крапивой полезны и в период лактации. Они стимулируют приливы грудного молока и насыщают его витаминами.

Классификация

Семейство Крапивные (лат. Urticaceae), к которому принадлежит растение, содержит 60 родов и около 1000 видов трав. Крапива двудомная относится к порядку Розоцветные (лат. Rosáles), классу Двудольные (лат. Dicotylédones), отделу Цветковые (лат. Magnoliophyta).

Разновидности

Род Крапива (лат. Urtica) объединяет 53 вида растений. Самые известные из них:

  • крапива коноплевая;
  • крапива Тунберга;
  • крапива двудомная;
  • крапива киевская.

Крапива двудомная инфографика

Фото крапивы двудомной, ее полезные свойства и применение Инфографика по крапиве двудомной

Что запомнить

  1. Крапиву используют в народной медицине, кулинарии и косметологии.
  2. Средства на основе растения эффективно устраняют болевой синдром, оказывают противовоспалительное, мочегонное и противосудорожное действия.
  3. В аптеке можно приобрести готовые препараты из крапивы и сухое растение для приготовления настоев и отваров в домашних условиях.

Источник: //zdoroviebl.ru/rasteniya/krapiva/

Крапива двудомная: лечебные свойства и рецепты народной медицины

Чем полезна крапива коноплевая?

Крапива двудомная (Urtíса diоiса) — травянистый многолетник, имеющий своеобразное жилкование листьев и относящийся к роду Крапива (Urtiса). Многие знают растение уртика диоика, как жегалу, жигалку, стракиву, стрекаву, стрекучку, жигачку, жгучку и стрекалку.

Ботаническое описание крапивы двудомной

Растение-многолетник травянистого типа имеет мощную корневую часть и удлиненное горизонтально направлееенно, разветвленное корневище. Надземная часть высотой два метра, с густыми жгучими волосками.

Стеблевая часть полая, травянистая, прямая или восходящая. Поверхность стеблей покрывают простые и жгучие волоски. Листья расположены накрест, супротивно.

Ближе к концу вегетационного периода на простом стебле могут формироваться побеги пазушного типа.

Листва супротивная, с равными сторонами, на длинных черешках, простая, цельная, тёмного зелёного окрашивания. Листовая пластина продолговатая, яйцевидно-сердцевидной или яйцевидно-ланцетной, эллиптической формы. Основания листвы глубокое сердцевидное, а верхушечная часть заострённо-оттянутая.

Края листьев с крупными зубчиками. Жилкование листьев – пальчато-перистое. Соцветия пазушного расположения, метельчатого типа, представленные однополыми мелкими, зеленоватыми, актиноморфными, четырёхмерными цветками. Околоцветники простые, чашеобразные.

После цветения образуются односемянные сухие плоды.

Лечебные и полезные свойства крапивы двудомной

Польза и целительные характеристики растительного сырья объясняются химическим составом листьев и корней. В листве содержатся полезные компоненты, представленные:

  • дубильными веществами;
  • гликозидом уртицин;
  • протеинами;
  • витаминами «В2» и «В3»;
  • витамином «К»;
  • аскорбиновой кислотой;
  • гликоловой кислотой;
  • глицериновой кислотой;
  • каротиноидом каротином;
  • каротиноидом ксантофилом;
  • каротиноидом виолаксантином;
  • флавоноидами;
  • муравьиной кислотой;
  • хлорофиллом;
  • микроэлементами.

В корневой системе отмечено наличие танина, аскорбиновой кислоты и алкалоида никотин. В семенном материале содержится значительное количество жирного масла, основанного на линолевой кислоты.

Применение крапивы двудомной в народной медицине

С лечебными целями крапива применяется очень давно. Такое растительное сырьё применялось лекарями ещё до появления традиционной медицины, но не потеряло своей актуальности и в наши дни.

Листья крапивы двудомной

Листья обладают выраженным кровоостанавливающим воздействием, что обусловлено наличием внушительного количества витамина «К» и аскорбиновой кислоты. Следует отметить, что только свежая листва обладает должным лечебным действием, а у высушенных листьев такой эффект будет минимальным. Листья применяются в изготовлении лечебных и косметических средств.

Растительное сырьё способно восстановить уровень гемоглобина, а также увеличивает количество эритроцитов не хуже, чем широко разрекламированные препараты на основе железа.

Кроме всего прочего, крапива способно положительно влиять на углеводные обменные процессы, применяется в качестве поливитаминного и мочегонного средства при наличии патологий разного генеза.

Листья применяются в монотерапии, а также входят в состав смесей с другими лечебными травами.

Отвары

Лечебные отвары на основе корней помогают вылечить желчнокаменную и мочекаменную болезни, аденому предстательной железы, различные гастриты и колиты, малокровие, застарелый кашель, а также используются в качестве кровоочистительного средства. Отвар на основе семян применяется в лечении кашля, бессонницы и для повышения потенции. В наружном применении средство востребовано при лечении заболеваний полости рта, включая гингивиты, стоматиты и пародонтоз.

Для изготовления необходимо пару столовых ложек измельчённого сырья залить стаканом воды и проварить на медленном огне в течение четверти часа, после чего остудить и процедить. Отвар доводится кипяченой водой до первоначального объёма и принимается внутрь по столовой ложке каждые четыре часа.

Настои

Настой на основе крапивных листьев является старинным средством, используемым для излечения от кровотечений разного вида.

Для приготовления необходимо пару столовых ложек растительного сырья залить стаканом кипящей воды и настаивать в течение 40 минут в закрытой крышкой эмалированной посуде, после чего процедить и принимать по четверти стакана за четверть часа до еды четыре-пять раз в день.

Настои на основе крапивных листьев и корней с добавлением корня солодки применяется в терапии хронических воспалительных процессов в почках. Приготовить самостоятельно такой настой можно из равного количества растительного сырья, залитого половиной литра кипящей воды.

Сок крапивы

Результатом ежедневного приема свежевыжатого крапивного сока за полчаса до еды в количестве тридцати капель позволяет нормализовать обменные процессы, усиливает процессы кроветворения и способствует поднятию гемоглобина. Средство рекомендовано к применению при кровопотерях, включая слишком обильные менструации, внутренние и сильные носовые кровотечения.

Также потребление свежевыжатого крапивного сока доказало очень высокую эффективность в комплексной терапии параличей.

Рецепты для лечения волос и кожи

Крапивное растительное сырьё, в настоящее время, относится к категории наиболее популярных и востребованных компонентов для лечения и профилактики болезней волос.

Применение такого растения является лучшим способом укрепления волосяных луковиц и защиты волос от раннего выпадения, избыточной жирности и образования ломкости.

Растительное сырье имеет хороший антисептический, общеукрепляющий и противовоспалительный эффект, благодаря высокому содержанию питательных элементов. Результатом применения становится усиление ростовых процессов и приобретение волосами блеска.

Растительное сырьё используется для приготовления масок, бальзамов и шампуней.

Особой популярностью пользуются крапивные отвары, для самостоятельного изготовления которых нужно 100 г измельченной листвы залить смесью на основе 9% уксуса и воды, взятых из расчёта 1:1.

Смесь проваривается на медленном огне в течение получаса, после чего остужается и процеживается. Такой отвар используется для мытья головы через день.

Кровоостанавливающее средство

Для изготовления кровоостанавливающей настойки требуется пару столовых ложек измельчённых корней залить половиной литра водки и настаивать десять дней при комнатной температуре в темном месте. Принимать по тридцать капель трижды в день.

Заготовка целебного сырья

Листья заготавливаются с весны и до конца лета, после чего сушатся на открытом воздухе под навесом или в чердачном помещении. Сушеные листья хранятся в сухом и очень хорошо проветриваемом помещении не более двух лет. Корневище выкапывают весной или осенью, очищают и промывают, после чего сушат в сушилке при температуре 40оС.

Противопоказания и вред крапивы

Жигалку нельзя принимать при сильных кровотечениях, спровоцированных болезнями придатков или матки, при аллергической реакции и индивидуальной непереносимости, склонности к тромбофлебиту, атеросклерозу и тромбозу, в первом и втором триместре беременности, при проблемах с почками и желчным пузырем.

Крапива в кулинарии

Жигалка очень востребована в современной кулинарии. Самое популярное в нашей стране блюдо с этим растением – зеленые щи. Также из жигалки готовят салаты и пюре, заваривают чайные напитки. На Кавказе крапива засаливается и используется в качестве оригинальной, вкусной и полезной приправы к мясным блюдам.

Характеристика других видов крапивы

Жигалка представлена несколькими видами, из которых наибольшее распространение получили лишь некоторые разновидности.

Крапива киевская

U.kiоviеnsis – травянистое растение-многолетник высотой до 1,2 м с полегающими многочисленными стеблями, покрытыми жгучими волосками. Листва супротивная, цельная, продолговато-яйцевидная. Соцветия метельчатые, образуются в июне или июле. Плоды представлены удлинённо-яйцевидными орешками.

Крапива жгучая

U.úrеns – многолетник с прямостоячими, тупо-четырёхгранными, бороздчатыми стеблями, покрытыми жёсткими и жгучими волосками. Высота надземной части в пределах четверти метра.

Листва супротивного расположения, тёмно-зелёная, мелких размеров, овально-яйцевидная, остро-пильчатая, со жгучими волосками. Цветки мелких размеров, зелёного цвета, одиночные или собранные в соцветия.

Цветение с мая и до поздней осени.

Крапива Тунберга

U.thunbеrgiаnа – травянистый двудомный или однодомный многолетник с древесным корневищем и простыми или разветвлёнными стеблями высотой до полутора метров. Листовые пластины зеленовато-коричневые, треугольно-яйцевидной, продолговато-яйцевидной или сердцевидной формы. Соцветия метельчатого типа. Плоды представлены семянками светло-коричневого окрашивания.

Крапива коноплёвая

U.саnnаbinа – травянистый многолетник, имеющий толстое и ползучее корневище. Стеблевая часть прямостоячая, четырёхгранная, ребристая, не ветвистая, высотой до полутора метров. Листва крупных размеров, глубоко пальчато-трёх-раздельная или глубоко пальчато-пяти-раздельная. Соцветия ветвистого типа, длинные и густо-цветковые. Цветение с июня до августа.

Источник: //DachaDecor.ru/lekarstvennie-rasteniya/krapiva-dvudomnaya-lechebnie-svoystva-i-retsepti-narodnoy-meditsini

Крапива двудомная

Чем полезна крапива коноплевая?

 Калории, ккал/100г: Белки, г:Жиры, г: Углеводы, г:
332.50.35.2

Крапива двудомная (лат.

Urtíca dióica) (местные названия: жалюча крапива, жалива велика, жегала) — многолетнее травянистое растение, достигающее высоты 50… 150 см, относится к семейству крапивных (Urtica).

Описание и отличительные признаки:

стебель — крупный, прямой, четырехгранный,   неветвистый, покрыт короткими жгучими волосками, ранней весной красноватый,   потом  зеленый,  волокнистый;

листья — крупные, яйцевидно-сердцевидные,    на коротких черешках с прилистниками у основания черешков, поверхность    также    покрыта щетинистыми волосками, края крупнозубчатые,  при  уколе  в ранку выливается муравьиная кислота, вызывающая жжение;

цветы — однополые, очень мелкие,   зеленоватые,   собраны   в длинные   ветвистые   колоски, основное  цветение  в  июне — июле, вплоть до поздней осени; плоды — небольшие,   яйцевидные или эллиптические орешки желтовато-серого цвета, заключенные в разросшийся околоцветник,

созревают в августе — сентябре.

Виды крапивы

Крапива произрастает нескольких видов.

жгучая крапива

Рядом с двудомной встречается крапива жгучая — растение меньшего размера, высотой 20…70 см, с мелкими жгучими листьями.

коноплевая крапива

Для пищевых целей заготавливают крапиву коноплевую — травянистый многолетник, отличающийся формой листьев — пальчато-рассеченных на 3…5 перисто-надрезанных сегментов.

Где растет крапива

Как сорное растение крапива распространена повсюду: на окраинах садов и парков, в лесу среди зарослей кустарников, вблизи селений. В народе говорят: «Где поселяется человек, там появляется крапива».

Полезные и лечебные свойства крапивы

Многочисленным лечебным свойствам крапивы нельзя не поразиться. Крапивой с давних лет занимается фармакопея ряда стран. На Руси еще в XVIII в. она была широко известна как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство. Это свойство связано прежде всего с высоким содержанием витамина К, стимулирующего образование протромбина— одного из важнейших факторов  свертывания   кропи.

Применение крапивы

Крапива обладает и  кроветворным действием — увеличивает процент гемоглобина и количество эритроцитов, поэтому ее используют при малокровии. Крапива понижает содержание сахара, очищает кровь и улучшает ее состав.

Водные настои применяют внутренне при геморроидальных,   кишечных   и маточных кровотечениях, нарушениях менструаций; отварами и настоями лечат заболевание желчных  путей,  подагру,  суставной ревматизм, отложении камней в почках, чахотку.

Часто крапиву используют как наружное. Свежие листья прикладывают к бородавкам, к гноящимся ранам или применяют в этом случае порошок из сушеной крапивы. Свежими листьями прижигают бородавки.

Отваром крапивы омывают опухоли, компрессы из отвара прикладывают к больным местам.

Травяные сборы как слабительное, желудочное и поливитаминное средство составляют с включением в их набор листьев крапивы.

Используются и подземные части растения. Из корневищ и корней получают отвары и ими вылечивают фурункулез, геморрой, отечность ног.

Заметное место заняла крапива и при лечении атеросклероза, железодефицитной анемии, холециститов, гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Из крапивы получают экстракты, которыми приостанавливают маточные и кишечные кровотечения. Жидкий экстракт прописывают как мочегонное, противовоспалительное, противолихорадочное средство.

Особенно усиливает кровоостанавливающее действие смесь жидких экстрактов крапивы и тысячелистника.

Как поливитаминное съедобное растение крапива особенно ценна весной: молодые листья добавляют в овощные салаты, как основную зеленую массу, варят щи, борщи, супы-рассольники.

Крапива   популярна   всюду, где она растет. Например, в Закавказье молодые побеги и листья солят и используют как приправу к хлебу и мясу; в Дагестане добавляют в начинки для пирожков, вареников; в Грузии измельчают в кашицу и заправляют уксусом, растительным маслом, перцем и солью.

От каких болезней помогает крапива:

  • При облысении, выпадении волос.
  • При отеках как мочегонное.
  • Анемия.
  • Язва.
  • Хроническая усталость, тонизирует.
  • Перхоть.
  • Ожирение и диабет 2 типа.
  • Кровотечения любого генеза.
  • Гинекологические патологии, нарушение менструального цикла.
  • При простуде, бронхиальной астме, сильном кашле.

Как сушат и заготавливают крапиву

В неурожайные годы крапиву сушили, толкли и смешивали с мукой в пропорции 1:4 — при большем количестве крапивы у выпеченного хлеба появлялся неприятный горький вкус; иногда в муку добавляли высушенные и измельченные листья конского щавеля. Семена крапивы также подмешивали к крупяным или картофельным блюдам.

Фитонцидные, то есть антимикробные свойства крапивы давно используются для удлинения сроков хранения скоропортящихся продуктов. В старину, когда гужным путем, на лошадях, в Москву и Петербург доставляли с Каспия и Волги осетров, их набивали внутри и обкладывали снаружи крапивой.

Для пищевых целей крапиву лучше всего заготавливать во время цветения: растения косят или срезают серпом, дают завянуть, после чего листья теряют жгучесть. Некоторые авторы предлагают даже выращивать крапиву дома на подоконнике и употреблять свежие листочки в виде бутерброда, положив их между двумя ломтиками ржаного хлеба с маслом, которое снимает жгучий крапивный вкус.

Приведем способы заготовок крапивы впрок, а также наиболее популярные рецептуры кулинарных блюд.
Порошок хранят в плотно закрытых стеклянных или жестяных банках. Используют для приготовления супов, соусов, оладий, омлетов.

Заготовку зеленой массы проводят до цветения — в мае — июне, так как в более поздние сроки листья, особенно нижние, желтеют и опадают. Сушат листья под навесом, в хорошо проветриваемом помещении.

Сушку заканчивают, когда центральные черешки и жилки листьев начинают ломаться; сухая листва легко измельчается в порошок.

Высушенная крапива должна быть темно-зеленого цвета, со своеобразным крапивным запахом и горьковато-травянистым вкусом. Срок хранения — до 2 лет.

Рецепты из крапивы

Для волос

  • Крапива давно освоена и как косметическое лечебное средство: во Франции настой крапивы втирают в кожу головы, предохраняя таким образом волосы от выпадения. Для этого необходимо 1 столовую Ложку крапивы залить стаканом кипятка; настой втирать в корни волос 1…2 раза в неделю. Болгарский рецепт: 100 г крапивы залить 1 л воды, подкислить уксусом и кипятить 30 минут; полученным отваром вымыть волосы без мыла.
  • А вот отечественный рецепт: листья крапивы смешать в равных количествах с корнями лопуха и отварить из расчета 1 столовую ложку смеси на 1 стакан кипятка. Полученным отваром смочить волосы после мытья, слегка втирая его в кожу.

Отвар для промываний ран и наложения компрессов

  • 300 мл. кипятка заливают 2 полные столовые ложки листочков и парят 20 минут. Процеживают раствор и выполняют процедуры.

Отвар для похудения

  • При похудении отвар крапивы удаляет жидкость из клеток и тканей, за счет мочегонного действия, ускоряет обмен углеводов и защищает от стрессов. Столовую полную ложку нужно залить стаканчиком кипятка, под крышкой настоять 25 минут. Порцию делят на 3 приема. Обертыванием или смазыванием кожи отвар тонизирует дряблые кожу и мышцы.

Для лечебных ванн

  • Для лечебной ванны при ревматизмах или остеохондрозах наполняют емкости свежей крапивой, затем заливают ее водой 55- 60 градусов, остужают до 42 градусов. Принимают ее 15 минут.

При диабете

  • Страдающие от диабета каждый день принимают отвар крапивы с черникой или брусникой один месяц, затем перерыв, через две недели начинают принимать его снова. Для отвара берут 20 гр. крапивы и большую ложку ягод на 300мл воды. Дневную порцию – 1 стакан делят на 4 раза. Врачи рекомендуют им весной и летом употреблять борщи и щи из свежей заваренной крапивы.

Для кожи

  • При болезнях кожи, угревой сыпи, фурункулезе запаривают 50 гр сухих листиков в литре кипятка. Пить нужно ¼ стакана перед едой до той поры, когда воспалительный процесс пройдет.

От малокровия, для повышения иммунитета

  • Берут 4-5 листочков молодой крапивы, а сухой — 1 ст.л. с верхом. Сырье надо очень медленно залить стаканом не совсем крутого кипятка. Настоять под крышечкой 25 минут. Пьют его до еды по 1/4 части, порционно.

Химический состав крапивы

Очень богата крапива кроветворными и другими микроэлементами. В ее листьях найдено до 40 мг% железа, 1,3 мг% меди, 8,2 мг% марганца, бор, титан. В крапиве содержатся дубильные вещества, органические кислоты, пантотеновая кислота, гликозид уртицин, воск и другие биологически активные соединения, многие из которых обладают фитонцидными свойствами.

В крапиве содержится до 17% белков, что соответствует лучшим бобовым культурам, в частности, гороху. В зеленой массе выявлено значительное количество углеводов: до 10% крахмала, около 1% сахара, 10…19% клетчатки (на сухое вещество).

Ценный химический состав предопределяет не только лекарственное, но и пищевое использование крапивы.

На Руси с незапамятных времен готовили незатейливые варева крапивы с овощами, картошкой, которые при возможности сдабривали сметаной или молоком, ну а если еще добавляли вареное яйцо — непременно вверх желтком! — то получалось очень вкусно.

Крапиву с полным правом можно отнести к поливитаминным растениям. В листьях накапливается до 200…400 мг% витамина С, в то время как овощные зеленные культуры (укроп, петрушка, сельдерей) содержат 100.. .150 мг%.

По наличию каротина (9…30 мг%) крапива значительно превосходит морковь. 30 г крапивы достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность взрослого человека в витаминах С и А. Имеются в крапиве и витамины группы В.

В наши дни крапива широко используется на птицефермах как витаминизированная подкормка; заготавливают ее и на корм скоту.

Крапива — противопоказания

  • Так как растение усиливает свертываемость крови, крапива имеет противопоказания к употреблению: если есть варикозное расширение вен, тромбофлебиты и просто густая кровь – во избежание появления тромбов.
  • Нельзя использовать крапиву при гипертонии, атеросклерозе, при заболеваниях почек.
  • Категорически запрещается пить отвар крапивы беременным, так как это может спровоцировать схватки и преждевременные роды.

Читайте так же по теме

Источник: //www.KladovayaLesa.ru/archives/270

О пользе крапивы для организма

Чем полезна крапива коноплевая?

Нетрадиционная медицина включает в себя много рецептов, составной частью которых является крапива. Объясняется это тем, что польза крапивы для организма неоценима: растение применяется в пищу, как лекарственное средство, как основа косметических препаратов.

Виды крапивы и их применение

Крапива распространена на территории европейской части России, в Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке. Чаще всего можно встретить двудомную, жгучую, глухую, коноплевую крапиву. Каждый вид обладает уникальным составом и находит свое место в медицине и косметологии.

Двудомная крапива

Относится к одному из самых ценных лекарственных растений.

Чаще всего используются молодые листья крапивы, лечебные свойства и противопоказания которых обуславливаются высокой концентрацией витаминов С, К и В2, железа, калия, серы, кальция и каротина.

Двудомная крапива способна повысить гемоглобин, повысить количество эритроцитов и тромбоцитов в крови, уменьшить концентрацию сахара. Помимо этого, она используется для предотвращения заболеваний почек, печени, атеросклероза, нарушений обмена веществ. Лечебные действия, которыми особенно выделяется крапива: кровоостанавливающее, мочегонное, ранозаживляющее и общеукрепляющее.

В косметологии крапива двудомная используется для укрепления волос, обогащения их питательными веществами.

Жгучая крапива

Как и в двудомной, в жгучей крапиве содержится много хлорофилла, фитонцидов (природных антибиотиков), органических кислот.

При частых растираниях настоем помогает жгучая крапива для суставов и связок.

Кроме того, назначается как профилактическое средство при воспалительных гинекологических заболеваниях (но, обратите внимание, при кровотечениях, вызванных заболеваниями матки и придатков принимать крапиву нельзя), анемии, запорах, судорогах, в качестве витаминного средства. С осторожностью ее нужно применять людям с болезнями почек, повышенной свертываемостью крови, атеросклерозом и во время беременности.

Почему крапива жжется? Объясняется это наличием небольших волосков (стрекательных клеток) на стебле и листьях. В них содержатся вещества, которые, при соприкосновении с кончиками клеток, впитываются в кожу. Такая жидкость весьма едкая, содержит муравьиную кислоту и гистамин, вызывающие аллергические реакции и зуд.

Глухая крапива (яснотка белая)

Глухой она прозвана за отсутствие жгучих волосков. Поэтому собирать и заготавливать ее можно голыми руками.

В народной медицине употребляется три вида яснотки: белая, красная и желтая. Чтобы не ошибиться и собрать необходимый сорт, нужно иметь представление о том, как выглядит глухая крапива фото которой представлено ниже.

В лечебных целях можно использовать как все растение целиком, так и только его цветки. Листья содержат железо, кальций, магний и фосфор, а цветы – флавоноиды, аминокислоты, дубильные вещества и холин. За счет столь богатого состава, глухая яснотка белая применяется при аллергии, желудочных и урологических заболеваниях, болезнях кровеносной системы.

Коноплевая крапива

Крапива коноплевая — многолетнее растение, используется в качестве глистогонного, противолихорадочного и мочегонного средства, в период кормления улучшает лактацию, а также излечивает злокачественные новообразования.

Состав крапивы

Польза и вред крапивы для организма обуславливаются наличием незаменимых витаминов и микроэлементов.

В нее входят витамины группы В, А, С, К, Е, Н, ниацин, фолиевая, пантотеновая кислоты, бета-каротин и биотин.

Кроме того, она богата цинком, железом, марганцем, медью, селеном, натрием, кальцием, калием, фтором, фосфором и магнием. Концентрация полезных веществ очень высока.

Калорийность крапивы составляет 42 килокалории на 100 граммов. Она на 85% состоит из воды, а на остальные 15 процентов приходятся следующие элементы:

Белок – 3,7%;

Углеводы – 5,4%;

Жиры – 0,5%;

Клетчатка – 3,1%;

Зола – 2%.

Употребление в пищу

Для еды используются молодые крапивные листочки. Чтобы убрать жгучие свойства, достаточно размельчить крапиву. Крапива отлично дополняет салаты, зеленые коктейли, супы.

Можно ли заморозить крапиву на зиму, а потом применять ее в качестве ингредиента для блюда? Однозначно, да! При этом она не потеряет ни одного питательного вещества и полезного свойства. Для осуществления этого процесса нужно просто порезать листики растения и упаковать их в специальный пакет для заморозки.

Сок крапивы также можно заготавливать впрок — замораживать или просто отжатый сок, или сок, разведенный водой. Такие кубики отлично подойдут как для коктейлей и супов, так и для ухода за кожей.

Еще одним из вариантов заготовки крапивы является ее высушивание. Высушенные листья растения можно измельчить и добавлять в пищу, можно делать отвары, настои.

За счет употребления крапивы в пищу повышается гемоглобин и количество эритроцитов, улучшается состав крови.

В качестве лекарственного средства

Может применяться и внутрь,  и снаружи.

Полезные свойства крапивы для женщин заключаются в употреблении отваров и настоев, которые облегчают боль во время критических дней. В период лактации крапива улучшает качество молока и укрепляет организм малыша.

Отвар крапивы в гинекологии используется довольно часто: рекомендован при анемии, воспалительных заболеваниях, слабой инволюции матки. Однако, прежде чем добавлять ее в свой ежедневный рацион, обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Потому как у крапивы имеются и противопоказания при беременности — она может спровоцировать преждевременные роды.

Крапива хороша не только для женщин: польза крапивы для мужчин также огромна. Это растение увеличивает мужскую силу, борется с аденомой простаты.

Помимо этого, крапивные отвары и настои помогают работе сердца, благоприятно воздействуют на мочеполовую систему, эффективны при гастрите, запорах, геморрое, туберкулезе, нарушениях метаболизма.

Главное – знать, как заваривать крапиву для питья. Наиболее популярным является рецепт, где на 200 мл. кипятка берется    1 ст. л. сухой крапивы.

Отвар кипятят в течение 10 минут, процеживают и пьют по несколько раз в сутки перед приемом пищи.

Крапивный сок разбивает камни в почках, улучшает обменные процессы и пищеварение, выводит шлаки и токсины из организма. Для его приготовления понадобятся лишь свежие листья крапивы и соковыжималка (или мясорубка). При помощи простых действий получается отличное лекарственное оздоровительное средство.

Людям, страдающим от ревматизма, болезни суставов и сухожилий, полезен чай из крапивы. Он готовится следующим образом: листья свежей или сушеной крапивы заливаются кипятком и настаиваются не менее 30 минут. Пить чай следует за 20 минут до еды, три раза в день.

Самый распространенный вид лечебного растения – крапива двудомная, полезные свойства и противопоказания которой варьируются в зависимости от человека, который ее употребляет.

Например, этот сорт отлично справляется с болями в желудке, представляет собой отличное средство для предотвращения гиповитаминоза, однако может нанести вред беременным и больным тромбофлебитом.

Блюда из крапивы — противопоказания:

— не следует употреблять растение во время беременности;

— при возможности возникновения инфаркта,

— тромбофлебит;

— серьезные заболевания почек и повышенная свертываемость крови;

— варикозное расширение вен.

В качестве подкормки для культурных растений

Крапива — на первый взгляд, это надоедливый сорняк, но если присмотреться к ней получше, можно найти еще одно применение для нее. Из крапивы изготавливают отличное удобрение для огородных растений.

Сбор крапивы

На вопрос когда собирать крапиву для сушки, можно с полной уверенностью ответить – лучшее время: с мая по август, в период, когда растение цветет. Наиболее востребованной считается майская крапива – лечебные свойства и целебные действия ее имеют максимальные показатели. Если же собрать нужно корни, то сбор проводится весной или осенью.

Часто встречается вопрос — как избавиться от крапивы на участке? Учитывая, все вышеизложенные свойства крапивы, я думаю, что каждый сможет найти применение этому чудесному растению.

Источник: //EdaLebeda.ru/poleznye-svojstva-produktov/o-polze-krapivy-dlya-organizma.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.